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Spring 58 9630 25 01 Gebrauchsanweisung Seite 40

Professionelle gastronomie-qualität

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5.2
Avant la première utilisation
- Veuillez tout d'abord lire attentivement l'ensemble du mode d'emploi et des consignes de sécurité.
- Retirez tout le matériel d'emballage, assurez-vous que les pièces mentionnées dans le chapitre 8 Contenu
de livraison s'y trouvent dans leur totalité et qu'elles sont en bon état.
- Essuyez l'appareil avec un chiffon doux, légèrement humidifié. Séchez-le complètement.
- N'utilisez pas d'objets tranchants ou pointus, d´essence, de solvants, de brosses à récurer ou détergents
abrasifs pour le nettoyage.
5.3
Ustensiles de cuisine/plats de service
5.3.1
Réchaud à induction 58 9630 25 01 / 58 9635 35 01
Nous recommandons l'utilisation des récipients de cuisson à induction ou les Chafing Dishes de la collection
CBS de SPRING. Ceux-ci sont adaptés parfaitement au réchaud à induction.
Des récipients de cuisson dans les matériaux suivants sont appropriés pour l'utilisation sur le réchaud
à induction :
- Fer
- Acier inoxydable 18/0
- Acier coulé
- Des récipients émaillés en fer ou en acier coulé
D'autres récipients de cuisson doivent répondre aux conditions suivantes pour être utilisées :
- Le récipient doit être magnétique.
- Le fond de la poêle doit être plat voire plane.
- Pour la référence 58 9630 25 01, le fond des plats de cuisson doit avoir un diamètre compris entre 12 cm
et 27 cm.
- Pour la référence 58 9635 35 01, le fond des plats de cuisson doit avoir un diamètre compris entre 12 cm
et 30 cm.
Attention !
L'utilisation des casseroles bain marie à double paroi exige une attention particulière car elles
peuvent bouillir à vide sans être remarqué.
Les récipients de cuisson suivants ne sont pas appropriés pour l'utilisation sur le réchaud à induction :
- Des casseroles ayant un diamètre inférieur à 12 cm.
- Des casseroles en aluminium, céramique, verre, cuivre ou bronze sans fond adapté à l'induction.
- Des casseroles avec des pieds ou un fond bombé.
5.3.2
Réchaud à induction à wok 58 9640 35 01 (Fond rond)
Nous vous recommandons d'utiliser le wok à induction à fond rond de SPRING. Il s'harmonise parfaitement
à la forme concave de la surface de verre, tandis que d'autres récipients risqueraient de l'endommager.
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58 9635 35 0158 9640 35 01