Beleuchtung Ein-/Ausschalten; Gerät Beschicken - B.pro Basic Line W-3/4 Originalbetriebsanleitung
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Bedienung und Betrieb
Wärmestrahler einschalten
9 Gerät an Steckdose angeschlossen
– Ein-/Ausschalter „Wärmestrahler" einschalten.
Die Betriebsanzeige-LED „Wärmestrahler" leuchtet.
Wärmestrahler ausschalten
– Ein-/Ausschalter „Wärmestrahler" ausschalten.
Die Betriebsanzeige-LED „Wärmestrahler" erlischt.
8.2.4
Beleuchtung ein-/ausschalten
Geräteausführung mit Beleuchtung
Beleuchtung einschalten
9 Gerät an Steckdose angeschlossen
– Vor dem Einschalten der Beleuchtung LED-Schutzglas prüfen.
– Ein-/Ausschalter „Beleuchtung" einschalten.
Die Betriebsanzeige-LED „Beleuchtung" leuchtet.
Beleuchtung ausschalten
– Ein-/Ausschalter „Beleuchtung" ausschalten.
Die Betriebsanzeige-LED „Beleuchtung" erlischt.
8.3
Gerät beschicken
Vorsicht! Verbrühungsgefahr durch auslaufende Flüssigkeiten!
– Gastronormbehälter, die flüssige Speisen enthalten, stets mit einem Dichtungsdeckel verschließen, um das
Auslaufen heißer Flüssigkeiten zu verhindern und Verbrühungen zu vermeiden.
– Gastronormbehälter waagerecht halten.
Vorsicht! Gefahr von Materialschäden und Funktionsstörungen!
Bei Verwendung ungeeigneter Behälter wie Polycarbonat besteht die Gefahr von Verformung,
Funktionsstörungen und möglichen Materialschäden.
B.PRO empfiehlt:
– Gastronormbehälter aus Edelstahl verwenden.
Gastronormbehälter aus Edelstahl haben eine bessere Wärmeleitfähigkeit und sind hitzebeständig bis
mindestens +100 °C sind.
L Empfohlen wird die Nassbeschickung aufgrund der besseren Wärmeübertragung auf die
Gastronormbehälter.
L Empfohlen wird die Verwendung von Gastronormbehältern mit Universalbügelgriffen, an denen der Behälter
einfach aus dem Gerät gehoben werden kann.
Speisen dürfen ausschließlich in Gastronormbehältern eingebracht werden.
Arten der Beschickung der Bain-Marie-Becken
• Trockenbeschickung mit Gastronormbehältern
• Nassbeschickung mit Gastronormbehältern (empfohlene Beschickungsart)
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B.PRO BASIC LINE
Betriebsanleitung – Dok.Nr. 154842 BasicLine V3.1 de – 2025/01
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