Gerät Anschließen; Leeres Gerät Erstmalig Aufheizen; Gerät In Betrieb Nehmen - B.pro Basic Line W-3/4 Originalbetriebsanleitung

Inbetriebnahme
7.4 Gerät anschließen
L Das Gerät muss durch geeignetes Fachpersonal angeschlossen werden!
Vorsicht! Sachschaden an der Geräteelektrik!
Wenn das Gerät nicht für die vorliegende Netzspannung oder Netzfrequenz ausgelegt ist, kann die
Geräteelektrik beschädigt werden.
– Vor dem Anschließen sicherstellen, dass die auf dem Typenschild angegebene Netzspannung und
Netzfrequenz mit den entsprechenden Werten der Netzsteckdose übereinstimmen.
Gefahr! Brandgefahr!
Brandgefahr, insbesondere durch offene Flamme, elektrische oder durch statische Aufladung erzeugte Funken
und heiße Oberflächen.
– Offene Flammen im Nutzraum oder in unmittelbarer Umgebung des Geräts vermeiden.
– Bei statischer Aufladung entsprechende Gegenmaßnahmen einleiten (z. B. Verwendung von persönlicher
Schutzausrüstung, antistatischen Rollen oder Antistatikbändern).
Gefahr! Kurzschluss in externen Geräten!
Ein Kurzschluss in einem in das Gerät eingesteckten externen Gerät (z. B. durch Überhitzung der
Netzzuleitung) kann bei Berührung des Geräts zu einem elektrischen Schlag führen.
– Gerät nur an eine mit einer Fehlerstrom-Schutzeinrichtung ausgestatteten Netzsteckdose anschließen
(Absicherung RCD-Fehlerstrom-Schutzschalter/FI-Schalter, jede Phase mit max. 16 A).
7.4.1 Betriebsvoraussetzungen
9 Gerät hat Raumtemperatur angenommen und ist trocken
9 Keine erkennbaren Defekte, keine sichtbaren Schäden am Gerät
9 Keine Personen oder Lebewesen im Innenraum des Geräts
9 Gerät standsicher aufgestellt, Rollenfeststeller arretiert
9 Schutzfolien im Innen- und Außenbereich entfernt
9 Sicherstellen, dass sich keine wärmeempfindlichen Gegenstände mehr in den Bain-Marie-Becken oder den
optional vorhandenen beheizten Gerätefächern befinden.
7.4.2 Leeres Gerät erstmalig aufheizen
L Bei der Erstinbetriebnahme kann das heiß werdende Isolationsmaterial einen unangenehmen Geruch
hervorrufen.
B.PRO empfiehlt:
– Die Bain-Marie-Becken und die optional vorhandenen beheizten Gerätefächer im leeren Zustand
ca. 2 Stunden heizen.
– Jedes Bain-Marie-Becken gemäß den Anweisungen vorbereiten.
ª "Nassbeschickung mit Gastronormbehältern (empfohlene Beschickungsart)" auf Seite 31
– Die Bain-Marie-Becken während des Aufheizvorgangs mit einem geeigneten Deckel (z. B. GN-Deckel)
abdecken, um den Energieverbrauch zu optimieren.
7.5 Gerät in Betrieb nehmen
9 Gerät ausgeschaltet
– Gerät auf vorgesehenen Platz stellen.
Gerät mit optionalen Rollenfeststellern
– Rollenfeststeller arretieren.
– Sicherstellen, dass sich der Innenraum des Geräts in einem hygienisch einwandfreien Zustand befindet.
Bei Bedarf Gerät reinigen (siehe Kapitel 11 auf Seite 36).
Vor der Inbetriebnahme des Geräts prüfen, ob sich Kinder oder andere Lebewesen in den Schrankfächern
befinden.
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B.PRO BASIC LINE
Betriebsanleitung – Dok.Nr. 154842 BasicLine V3.1 de – 2025/01