Bedienen - Unold Sous Vide Stick Bedienungsanleitung

BEDIENEN

Attentie: Kruid de levensmiddelen slechts spaarzaam. Bepaalde kruiden of
specerijplanten zoals bv. rozemarijn of knoflook geven een zeer intense smaak
af, die versterkt wordt door sous-vide-garen. Aanwijzing: Bepaalde groene
groentesoorten kunnen bij sous-vide-koken bruin worden; hiertoe horen broccoli
en asperges.
Als u verschillende vacuümzakken tegelijkertijd in de pan doet, markeert u de
zakken van tevoren met een watervaste stift. Zo weet u altijd welke levensmiddelen
in welke zak zijn en kunt u de vereiste gaartijd exact aanhouden. Het apparaat
kan opwarmen tot 20 liter water.
1. Vul de pan met leidingwater. Het water moet lauw zijn
om een ideaal resultaat te bereiken. Let hierbij op de
minimumindicatie
op de voorkant van het apparaat. Het water moet precies
tussen beide indicaties staan. Als u de gerechten in de
pan doet, stijgt de waterstand nog eens een beetje; cal-
culeer dit a.u.b. in bij het vullen met water.
2. Door op de fixeerklem te drukken gaat deze open. Bevestig het apparaat
aan de pan, waarbij de wand van de pan tussen het apparaat en de fixeerk-
lem moet zijn. Zo is gewaarborgd dat het apparaat bevestigd is en niet kan
omkiepen. Als de hoogte van de pan onvoldoende is om het apparaat met
de klem te fixeren, kunt u het apparaat ook gewoon alleen maar in de pan
zetten. Zorg er hierbij echter absoluut voor dat het niet kan omvallen.
3. Steek de stekker in een stopcontact (220–240 V~, 50/60 Hz).
4. Druk minimaal vijf seconden op de AAN/UIT-schakelaar op het
bedieningsdisplay. Het display geeft rechtsboven de ingestelde
temperatuur aan; daaronder wordt de actueel gemeten tempe-
ratuur aangegeven.
5. Tip: Druk op de toets
Celcius- of Fahrenheitindicatie.
6. Stel op de temperatuurregelaar de gewenste temperatuur in. De
maximaal instelbare temperatuur bedraagt 95 °C c.q. 203 °F.
7. Druk opnieuw op de AAN/UIT-schakelaar. Het apparaat begint het water te
circuleren en te verhitten.
8. Attentie: Het water verdampt door het verwarmen. Uw apparaat is voor-
zien van een veiligheidsfunctie, die het apparaat bij een te lage waterstand
44
en de maximumindicatie
om zo nodig te wisselen tussen de
Copyright UNOLD AG | www.unold.de