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9 – MAHLDOSIERVORRICHTUNG
Ballengriff zur Einstellung
der Granulometrie.
Elektromagnet zur
Freigabe des
gemalenen Kaffees
Hebel zur
Regulierung der
Dosis gemahlenen
Kaffees
Detail: Dosiervorrichtung und
Kaffeefreigabe
NECTA SPA TECHNISCHES HANDBUCH " ZENITH "
Zenith
Für die Automatenserie Zenith mußte eine neue, für die
Standarddosiervorrichtung geeignete Kaffeemühle entwickelt
werden. Es handelt sich um eine industrielle aus folgenden Teilen
bestehende Kaffeemühle:
Bei Netzspannung gespeister Induktionsmotor mit doppeltem
Polardrehmoment mit Startkondensator Mfarad...
Die Leerlaufgeschwindigkeit des Motors von 1500 RPM beträgt
während des Mahlens etwa 800-900 RPM.
Die Motorachse ist zur Gewährleistung größter Zuverlässigkeit und
Robustheit direkt, ohne irgendeine Verminderung, mit den
Mahlwerken verbunden. Die Kaffemühlengruppe hat ein Paar flache
Mahlwerke mit einem Durchmesser von 63,5 mm.
Die flachen Mahlwerke haben gegenüber den kegelförmigen den
Vorteil, bei größerer Geschwindigkeit, welche sich in Verbindung
mit dem benutzten Motor in kürzeste Mahlzeit umsetzt, mahlen zu
können. Eine Kaffeedosis von 6.5 g wird in etwa 2 Sekunden
Mikroschalter
gemahlen.
Kaffeedosis
Der angewandte Motor benötigt keinerlei Wartung und bei
plötzlicher Blockierung aufgrund möglicher harter
Kaffeebestandteile, werden keinerlei Schäden verursacht.
Der Motor ist ferner durch einen selbstrückstellbaren Klixon
wärmegeschützt.
Die Einstellung der Granulometrie des Mahlguts erfolgt durch einen
gerändelten Drehknopf unterhalb des Motors. Durch diese Lösung
können alle aufgrund von normalem Verschleiß auftretende Spiele
beseitigt, und der Genauigkeitsgrad verbessert werden.
Die besondere leicht schräggestellte Montage dient dazu, die in
der Zufuhrleitung zur Dosiervorrichtung vorhandene Kaffeemenge
zu verringern, wodurch bei jeder Wahl frisch gemahlener Kaffee
garantiert werden kann.
Die Kaffeemühle wurde mit der bereits an anderen Automaten
(Venezia, Brio, Spazio) benutzten volumetrischen
Dosiervorrichtung kombiniert, jedoch mit verbesserten
Präzisionseigenschaften und anderen notwendigen
Verbesserungen aufgrund der hohen Mahlgeschwindigkeit.
Für alle Einstellungen und Wartungen ist auf das entsprechende
Kapitel des Handbuchs der Fuinktionsgruppen Bezug zu nehmen.
Detailansichten:
Mahldosiervorrichtung
ohne Kaffeeglocke
SPEZIELLER KAFFEEMÜHLENMOTOR
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