Instant Pot PRO 60 Bedienungsanleitung Seite 90

Das Einmaleins des Schnellkochens
(Druckgarens)
Beim Schnellkochen (Druckgaren) wird der Siedepunkt von Wasser mittels Dampf auf
über 100 ºC / 212 °F gebracht. Durch diese hohen Temperaturen können Sie bestimmte
Speisen viel schneller als gewohnt garen.
Hinter den Kulissen
Der Instant Pot durchläuft beim Schnellkochen (Druckgaren) drei Phasen.
Vorheizen
Das ist auf der Anzeige
zu sehen
Die Fortschrittsanzeige
zeigt Pre-heating
(Vorheizen) an.
Das Gerät zeigt
On (Ein) an.
Garen
Das ist auf der Anzeige
zu sehen
Die Fortschrittsanzeige
zeigt Cooking
(Garen) an.
Das Display wechselt
zum Countdown-Timer
für das Garen.
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Das ist nicht auf der Anzeige zu sehen
Beim Vorheizen des Multikochers
verdampft Flüssigkeit zu Dampf.
Sobald sich genügend Dampf
entwickelt hat, springt das
Schwimmerventil in die obere
Stellung und verriegelt den Deckel.
Das ist nicht auf der Anzeige zu sehen
Sobald der Instant Pot die
erforderliche Druckstufe erreicht
hat, beginnt der Garvorgang.
Der Multikocher hält den Druck
während des Garens automatisch
auf der Stufe High (Hoch) oder
Low (Niedrig).
Tipps
Die Dauer des Vorheizens hängt u. a.
von der Temperatur der Lebensmittel
und Flüssigkeit und vom Volumen ab.
Bei gefrorenen Lebensmitteln dauert
das Vorheizen am längsten. Schnellere
Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie die
Lebensmittel vor dem Garen auftauen.
Sie können sich während dieser Phase
ruhig anderen Dingen widmen –
vertrauen Sie dem Instant Pot!
Tipps
Ein höherer Druck bedeutet eine
höhere Temperatur.
Die Einstellungen der Smart-
Programme (z. B. Garzeit, Druckstufe
etc.) können jederzeit während des
Garvorgangs angepasst werden.
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