Instant Pot PRO 60 Bedienungsanleitung Seite 64

Cuisson
Pressure Cook and Rice (Cuisson sous pression et Riz)
Que la magie commence ! Ces programmes utilisent la vapeur pressurisée pour cuire les
aliments rapidement, uniformément, et produire invariablement des résultats délicieux !
Pour un résultat optimal, suivez toujours les recettes officielles Instant Pot ou nos tableaux
de temps de cuisson sous pression testés et éprouvés, sur lesquels vous trouverez les
proportions céréales/eau pour tout un choix de riz et de céréales.
Permet de choisir entre 2 niveaux de pression, en fonction du programme intelligent.
Niveau de pression
Low (Basse pression)
30 – 50 kPa
(5,8 – 7,2 psi)
High (Haute pression)
70 – 90 kPa
(10,2 – 11,6 psi)
Pour la cuisson sous pression, employez des sauces à base d'eau tels que bouillons, soupes
ou jus. Si vous utilisez de la soupe en conserve, condensée ou à base de crème, ajoutez de
l'eau dans les quantités indiquées ci-dessus.
Capacité de l'Instant Pot
5,7 litres
7,6 litres
Conseil pratique : Utilisez le trépied vapeur pour obtenir une diffusion uniforme de la
chaleur, éviter que les nutriments s'infiltrent dans le liquide de cuisson, et empêcher
que les aliments adhèrent au fond du récipient interne.
NE PAS remplir le récipient interne au-dessus de la ligne Max PC Fill pour
éviter tout risque de blessure corporelle et de dommage matériel. Ne pas remplir
le récipient interne au-dessus de la ligne Half Fill qui y est indiquée lors de
l'utilisation d'aliments qui prennent du volume en cuisant, tels que le riz ou les
légumes déshydratés.
Pour éviter les brûlures, faire preuve de prudence lors de la cuisson sous
pression avec plus de 60 ml d'huile, de sauces à base d'huile, de soupes
condensées à base de crème ou de sauces épaisses. Ajouter suffisamment de
liquide pour délayer les sauces. Éviter les recettes nécessitant plus de 60 ml
d'huile ou de matière grasse.
28 | support@instantpot.co.uk | +44 (0) 3331 230051
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Suggestions d'utilisation
Poisson et fruits de mer, légumes tendres et riz.
Ainsi que conserves d'aliments acides.
Œufs, viande, volaille, légumes-racines, avoine,
haricots, céréales, bouillon d'os, ragoût, chili.
Quantité de liquide minimum pour la cuisson sous pression*
* Sauf indication contraire dans la recette.
AVERTISSEMENT
ATTENTION
Remarques
Durant la cuisson sous pression,
le niveau de pression contrôle
la température cuisson, ainsi,
plus la pression monte et plus
la température de cuisson
augmente.
375 ml
500 ml
2/4/21 2:05 PM 2/4/21 2:05 PM