Ambiano GT-MM-01CH Bedienungsanleitung Seite 87

Poulet Thai-curry
Ingrédients:
1 cs d'huile de sésame
Env. 350g de filet de poulet coupé en
morceaux
15 g de pâte de curry
400 ml de lait de coco
1 cs de sucre roux
2 cs d'huile de soja
1 cc de bouillon de poulet en poudre
½ botte de coriandre fraîchement haché
Préparation:
Rôtir brièvement les morceaux de filet de poulet coupés en bouchées dans le poêle
avec l'huile de sésame. Ajouter la pâte à curry, le lait de coco, le sucre, le concentré de
bouillon de poulet en poudre et mélanger à l'aide de la fonction Stir. Ajouter ensuite
la viande de poulet rôti dans le récipient de verre. Régler la fonction High, faire cuire
pendant 15 minutes (selon la taille des bouchées de poulet). De temps en temps re-
muer prudemment avec la fonction Stir et ajouter la coriandre env. 1-2 minutes avant
la fin de la cuisson.
Proposition : Le riz jasmin sera parfait pour accompagner le poulet Thai-curry.
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