Suggestions De Recettes - Ambiano GT-MM-01CH Bedienungsanleitung

Suggestions de recettes

Les recettes jointes servent exclusivement comme des suggestions. Veuillez noter qu'il
peut être nécessaire d'alterner entre les fonctions High et Mid afin d'éviter que les
potages crémeux ou velouteux débordent ou brûlent.
Potage brocolis-fromage
Ingrédients pour 4 portions:
500 g de brocoli
½ d'oignons de printemps
2 cs d'huile d'olive
500 ml de bouillon de légumes
100 g de crème fraîche ou crème
acidulée
Sel
Poivre
1 cc persil haché
150 g de fromage (Emmental) râpé
Préparation:
Introduire l'huile d'olive et les oignons de printemps découpés en petits morceaux
dans le récipient de verre et faire revenir pendant 5 minutes avec la fonction Mid.
Ajouter les rosettes de brocoli et la tige pelée et découpée en petits morceaux ainsi
que le bouillon, faire cuire pendant 20 minutes avec la fonction High. Réduire en
purée pendant environ 2 minutes au niveau 2.
Ajouter la crème fraîche ou crème acidulée, les épices et le fromage, puis mixer à nou-
veau pendant 1 minute au niveau 2. Servir le potage dans des assiettes.
Suggestions de recettes
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