Ricettario
Dressing alle erbe aromatiche
Ingredienti:
1 mazzetto di aromi misti (prezzemolo, coriandolo,
aneto, erba cipollina e basilico)
½ cestello di crescione
½ spicchio d'aglio, pelato e tagliato
3 cucchiai di aceto balsamico
2 cucchiai di olio di noce
Sale marino, pepe nero
Preparazione:
Inserire tutti gli ingredienti nella brocca di vetro e frullare con la funzione stir fino a
mescolare perfettamente tutti gli ingredienti.
Le erbe vengono proiettate rapidamente verso le pareti di vetro dalle lame rotanti, di
conseguenza si consiglia, dopo aver disinserito il bicchiere, di spingere gli ingredienti
verso il fondo utilizzando un utensile non metallico e di mescolare nuovamente con la
funzione stir.
Dressing adatto per pesce, agnello o pollame.
128