Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
• Safata de forn: fosca, no reflectora,
26 cm de diàmetre
• Motlles Ramequins: ceràmica, 8 cm de
diàmetre, 5 cm d'alçada
• Motlle de flam: fosc, no reflector, 28 cm
de diàmetre
Rotlles dolços, 16
peces
Braç de gitano
Peix sencer, 0,2 kg
Galetes, 16 peces
Macaroons, 24 pe‐
ces
Muffins, 12 peces
Pasta salada, 20 pe‐
ces
Galetes de pasta
trencada, 20 peces
Pastissets, 8 peces
10.4 Informació pels organismes de proves i assaigs
Proves de conformitat amb: EN 60350, IEC 60350.
Cocció a un nivell: cocció amb motlles
Fatless sponge cake
Fatless sponge cake
Pastís de poma, 2 motlles de
20 cm de diàmetre
Pastís de poma, 2 motlles de
20 cm de diàmetre
Short bread (galetes escoce‐
ses)
Short bread (galetes escoce‐
ses)
safata d'enfornar o safata pro‐
funda
safata d'enfornar o safata pro‐
funda
safata d'enfornar o safata pro‐
funda
safata d'enfornar o safata pro‐
funda
safata d'enfornar o safata pro‐
funda
safata d'enfornar o safata pro‐
funda
safata d'enfornar o safata pro‐
funda
safata d'enfornar o safata pro‐
funda
safata d'enfornar o safata pro‐
funda
Aire caliente (Aire calent)
Cocción convencional
(Cocció convencional)
Aire caliente (Aire calent)
Cocción convencional
(Cocció convencional)
Aire caliente (Aire calent)
Cocción convencional
(Cocció convencional)
10.3 Horneado húmedo + ventilador
(Cocció amb ventilació)
Per aconseguir els millors resultats, seguiu
les indicacions de la taula següent.
180
180
180
180
160
180
180
140
180
160
160
160
180
140
140
2
25 - 35
2
15 - 25
3
15 - 25
2
20 - 30
2
25 - 35
2
20 - 30
2
20 - 30
2
15 - 25
2
15 - 25
45 - 60
2
45 - 60
2
55 - 65
2
55 - 65
1
25 - 35
2
25 - 35
2
CATALÀ
19
Werbung
