Dalbach HE02 Gebrauchs- Und Montageanweisung Seite 28

DE
Backofenfunktion: Ober und Unterhitze
KUCHEN
Gebäckart
Napfkuchen/ Marmorkuchen
(Gugelhupf)
Sandkuchen
Tortenboden
Biskuittorte
Früchtestollen
Käse-/Quark-kuchen
(Mürbeteig)
Früchtecake (Teacake)
Brot (Vollkorn- /
Mehrkornbrot)
Obstkuchen:
- Mürbeteig
- Hefeteig
Streuselkuchen
Biskuitrolle
Pizza (auf dünnem Teig)
Pizza (auf dickem Teig)
Plätzchen
Blätterteig
Baiser (Meringues)
Backofenfunktion: Ventilator
(Ober- und Unterhitze + Ventilator)
KUCHEN
Gebäckart
Gebäck in Backform
Baiser (Meringues)
Sandkuchen (Viktoria Biskuit)
Früchtecake (Teacake)
Schichttorte
Gebäck auf Universalblech
Obstkuchen:
- Mürbeteig
- Hefeteig
Streuselkuchen
Biskuitkuchen
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Ober-/Unterhitze
Einschubhöhe
2
2
2-3
2
2
2
3
3
2
3
2
3
3
3
Umluft
Temperatur [C°]
80
150
150
150
150
150
150
150
Temp. [C°]
170-180
160-180
170-180
170-180
160-180
210-220
170-180
160-170
180-200
220-240
190-210
160-170
180-190
90-110
Backzeit
[Min]
60-70
65-70
60-70
25-35
40-55
40-45
30-45
30-40
Backzeit
[Min]
55-80
65-80
20-30
30-40
60-70
60-90
40-60
50-60
35-60
30-50
30-40
10-15
10-15
30-50
10-30
18-25
35-45