Morphy Richards 502000 Premium plus Bedienungsanleitung Seite 48

BM48319MEE Rev3-A4-print_9225 47507 MEE pump - Jon 08/11/2013 11:15 page 48
RECEITAS PARA PÃO SEM GLÚTEN (10)
Os pães sem glúten são pães de fermento levedado, onde o glúten, parte proteica do trigo
(também encontrado em aveia, cevada e centeio), é retirado.
O pão é excelente no dia em que é cozido mas, tal como todos os pães sem glúten com um
dia ou mais, será necessário um pequeno "truque" para parecer fresco. Colocar 2 fatias
dentro do microondas entre 10 a 15 segundos normalmente resolve o problema. Qualquer
pão que sobre poderá ser congelado para armazenamento. Para guardar pão sem glúten (ou
qualquer outro pão), fatie o pão, junte todas as fatias, envolva o pão em folha de alumínio e
coloque-o num saco plástico. Coloque no congelador até quando necessário.
Devido à natureza das massa sem glúten, pode ser necessário verificar se os
ingredientes estão bem misturados durante a primeira ronda de mistura.
Para fazê-lo, abra a tampa durante o primeiro processo de mistura/amassar (
quando o ícone for apresentado no ecrã) e raspe quaisquer ingredientes não
misturados que possam ter ficado colados às paredes da forma.
Utilize uma espátula de madeira ou plástico para evitar danificar o revestimento ati-
aderente da forma.
Pão de tomate seco sem glúten
Ovos
Soro de leite
Leite
Sumo de limão
Mel
Pasta de tomate seco
Tomates secos (antipasti)
Óleo do antipasti
Sal
Farinha para pão branco sem glúten
Fermento
Utilize o programa
RECEITAS DE PÃES PEQUENOS DE COZEDURA RÁPIDA (11)
Cozedura rápida - pão branco pequeno
Água
Leite em pó magro
Sal
Açúcar
Óleo de girassol
Farinha branca de pão
Fermento de acção rápida
Utilize o programa
RECEITAS DE PÃES GRANDES DE COZEDURA RÁPIDA (12)
Cozedura rápida - pão branco grande
Água
Leite em pó magro
Sal
Açúcar
Óleo de girassol
Farinha branca de pão
Fermento de acção rápida
Utilize o programa
48
680g
3
284ml
5 colheres de sopa
2 colheres de sopa
1½ de colher de sopa
1 colheres de sopa
50g
1 colheres de sopa
1 colheres de sopa
3 ¼ de chávena
1 colheres de sopa
10 Sem glúten
680g
1¹/ de chávena
8
2 colheres de sopa
1 colheres de sopa
4 colheres de sopa
2 colheres de sopa
3 chávena
3 colheres de sopa
11 "Fastbake"
0,91kg
1½ de chávena
3 colheres de sopa
11 ½ colher de chá
5 colheres de sopa
3 colheres de sopa
4 chávena
3 colheres de sopa
12 "Fastbake"
RECEITAS PARA MASSA DE PIZZA* (14)
Base de pizza*
Água
Açúcar
Sal
Óleo
Farinha branca de pão
Fermento de acção rápida
Utilize o programa
Preparação
1 Pré-aqueça o forno.
2 Molde em formato redondo e achatado. Coloque num tabuleiro untado. Pincele
ligeiramente com óleo.
3 Cubra e permita que cresça durante 15 minutos.
4 Adicione o que desejar ao topo.
5 Coza a cerca de 200°C (marca a gás 6) até dourar.
Massa de pizza com sabores*
Água 1 chávena
Açúcar 2 colheres de sopa
Sal 1 ½ colher de chá
Alho passado 1 colheres de sopa
Ervas variadas 2 colheres de sopa
Óleo 3 colheres de sopa
Farinha branca de pão 3 chávena
Fermento de acção rápida
Utilize o programa 14 Massa de pizza
Preparação
1 Pré-aqueça o forno.
2 Molde em formato redondo e achatado. Coloque num tabuleiro untado. Pincele
ligeiramente com óleo.
3 Cubra e permita que cresça durante 15 minutos.
4 Adicione o que desejar ao topo.
5 Coza a cerca de 200°C (marca a gás 6) até dourar.
Massa fresca*
Farinha normal 2 chávenas
Ovos (batidos) 2
Sal 11 ½ colher de chá
Óleo vegetal 2 colheres de sopa
Água (mais, se necessário)
Utilize o programa 14 Massa de pizza
Preparação
1 Coloque todos os ingredientes na forma.
2 Regule para a definição de massa de pizza e ajude a mistura dos ingredientes com a
utilização de uma espátula; junte mais água para ligar a massa, conforme
necessário.
3 Depois da massa formar uma bola suave, está pronta.
4 Após a conclusão do ciclo, tenda e utilize a máquina de massa ou corte nas formas
desejadas.
5 Coza em água a ferver durante 7 a 10 minutos.
* Só disponível nos modelos 48319 e 48320
1 chávena
2 colheres de sopa
1 ½ colher de chá
3 colheres de sopa
3 chávena
2 colheres de sopa
14 Massa de pizza
2 colheres de sopa
2 colheres de sopa