• In Schritt 1 werden die gesamte Frittierzeit
und der anfängliche Sollwert eingestellt.
• In Schritt 2 werden die Dauer des ersten
Frittiersegments mit 2 Minuten und
der Sollwert der ersten
Temperaturänderung eingestellt.
• In Schritt 3 werden die Dauer des zweiten
Frittiersegments mit 4 Minuten und
der Sollwert der zweiten
Temperaturänderung eingestellt.
• In Schritt 4 werden die Dauer des dritten
Frittiersegments mit 3 Minuten und
der Sollwert der dritten
Temperaturänderung eingestellt.
Die vier verbleibenden Minuten der Frittierzeit
verstreichen bei Erreichen der Endtemperatur.
Für die letzten Minuten ist keine Eingabe
notwendig.
1.8 Hauptmenü: Produkt-Setup
(Frittieren mit mehreren Sollwerten
(Segmentiert)
Linkes Display
AUS
PRODUKTAUSWAHL
Produkt-Setup
Produkt auswählen
Langer Name
Kurzname
FRITTIERMODUS
1 Zeit
1 TEMPR
1 Empfindlichkeit
2 Zeit
2 TEMP
2 Empfindlichkeit
1:
2:
Verbleibende
Frittierzeit
Minus
Segmentlänge
Im Computer
eingegeben
160°C
eingeben, der
erste
Temperaturwe
chsel.
Rechtes Display
AUS
Code eingeben
Produktname oder
Tastennummer
Abgekürzter Produktname
oder Tastennummer
EINZELNER
SOLLWERT
0:00 oder zuvor
eingegebene Zeit
350F oder zuvor
eingegebene Temperatur
Nummer
0:00 oder zuvor
eingegebene Zeit
0 oder zuvor eingegebene
Temperatur
0 oder der zuvor
eingegebene Wert
1-13
13:00 eingeben, die akkumulierte Zeit aller Frittierzyklen und 171°C anfänglicher Sollwert.
3:
13
Verbleibende
11
Frittierzeit
-2
Minus
-4
4:
Segmentlänge
11
Verbleibende
Im Computer
7
Frittierzeit
eingegeben
Minus
154 °C
Segmentlänge
eingeben, der
Im Computer
zweite
eingegeben
Temperaturwe
166 °C
chsel.
eingeben, der
dritte
Temperaturwe
chsel.
2 Min
4 Min
3 Min
171°C
160°C
154°C
7:00
13
12
11
10
9
8
7
6
Zähler zählt bis zum Ende des Frittierzyklus nach unten
Aktion
Drücken Sie , bis die Steuerung den INFO-MODUS
durchsucht und zum HAUPTMENÜ und dann zu
PRODUKTAUSWAHL wechselt.
Drücken Sie .
1650 eingeben.
Gewünschte Produkttaste drücken.
Produktname mit Buchstabentasten eingeben.
Cursor vorrücken mit . Drücken Sie , um
zum nächsten Einrichtungsmerkmal eines Produkts
vorzurücken.
Eingabe über Buchstabentasten eines abgekürzten
Produktnamens bestehend aus 4 Zeichen, so dass
sich die Frittierzeit ändert. Drücken Sie .
Drücken Sie . Wenn mehrere Sollwerte oder
segmentiertes Frittieren gewünscht sind, drücken Sie
Mehrere Sollwerte (Segmentiert) und beachten Sie die
Anweisungen im nächsten Kapitel. (Die
Standardeinstellung ist EINZELNER SOLLWERT)
Geben Sie die gesamte Frittierzeit für die
segmentierte Position ein und drücken Sie .
Geben Sie die anfängliche Frittiertemperatur ein und
drücken Sie .
Geben Sie den Empfindlichkeitsgrad von 0 - 9 für
das Produkt ein. Drücken Sie . Die
Standardeinstellung ist 0.
Geben Sie die Zeit ein, die nach der ersten
Temperaturänderung verbleibt (siehe Seite 1 - 9) und
drücken Sie .
Geben Sie die erste Temperaturänderung ein und
drücken Sie .
Geben Sie einen flexiblen Wert von 0 - 9 für das
Produkt ein und drücken Sie . Die
7
Keine Eingabe für die
letzten 4 Minuten der
Frittierzeit
-3
erforderlich. Der
Computer zählt nur
4
die verbleibenden
Minuten bis zum
abschließenden
Sollwert. Dies wurde
in Schritt 4 festgelegt.
4 Min
166°C
12:00
4:00
5
4
3
2
1
0