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Wird die eingestellte Temperatur erreicht, endet der
Zyklus und die Konservierung wird gestartet. Dabei
bleibt die Kontrollanzeige
Der Summer sendet einen intermittierenden Ton aus.
Um diesen zu unterdrücken, kann eine beliebige Taste
betätigt werden.
Die Taste
betätigen, um den Konservierungszyklus
abzuschließen.
SCHOCKFROSTEN UND KONSERVIERUNG
Der Schockfrost- und Konservierungszyklus besteht aus
zwei Phasen: Schockfrosten und Konservierung.
Nach Abschluss der Schockfrostung geht das Gerät
automatisch zur Konservierung über.
Vor dem Einstellen eines Zyklus überprüfen, dass
- die Maschine eingeschaltet ist
- die Tastatur nicht gesperrt ist
- keinerlei Vorgänge laufen.
- STARTEN IM AUTOMATIKMODUS
Zum Starten des Zyklus die Taste
(Abb. 20) betätigen. Die Leds
im Display blinken.
Der Test zur Überprüfung des korrekten Einführens des
Fühlers in den Kern des Produkts wird gestartet. Bei
korrektem Testergebnis startet der Zyklus.
Während des Zyklus bleiben die Leds
eingeschaltet.
- STARTEN MIT FÜHLERTEMPERATUR IM KERN
Zum Starten des Zyklus die Taste
(Abb. 20) betätigen. Die Leds
im Display blinken. Im Display wird die Temperatur bei
Zyklusende angezeigt.
Über die Tasten
kann die Temperatur bei
Zyklusende geändert werden (+3°C). Den Fühler in das
Produkt einführen.
Die Taste
betätigen, um den Schockfrostzyklus zu
starten. Die Leds
,
bleiben nach dem Start eingeschaltet.
Der Test zur Überprüfung des korrekten Einführens
des Fühlers in den Kern des Produkts wird gestartet.
Bei korrektem Testergebnis wird der Zyklus fortgesetzt,
andernfalls wird ein Zyklus nach Zeit gestartet.
Während des Schockkühlens wird die vom Fühler
gemessene Temperatur im Display angezeigt.
im Display eingeschaltet.
„Schockfrosten"
HARD
,
,
und
und
„Schockfrosten"
HARD
,
,
und
HARD
,
und
im Display
°
C
°
F
AUX
min
HACCP
HARD
20
45
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