Tabela Časov Priprave - Silvercrest SSVS 1000 B2 Bedienungsanleitung Und Sicherheitshinweise

Tabela časov priprave
Živilo za pripravo
Goveji file, kotleti
Goveji zrezki
Goveji vrat, jagnječje
stegno, divjačina
Svinjski želodec
Svinjska rebra
Svinjski kotleti
Svinjska pečenka
Piščančje prsi
(s kostmi)
File piščančjih prsi
Piščančje peruti
Piščančja bedra
Račje prsi
Ribe, nemastne
Ribe, mastne
Kozice
Jastogov rep
Pokrovače
Korenovke
Mehka zelenjava
OPOMBA
► Navedeni podatki so le orientacijske vrednosti!
Čas priprave jedi je odvisen od debeline in teksture uporabljenega živila .
Navedeni časi so orientacijske vrednosti . Preizkušajte različne čase priprave
jedi in temperature, dokler ne dosežete želenega rezultata . Navedena
debelina se nanaša na vakuumirano živilo . Za tanjša živila praviloma
potrebujete krajši čas priprave .
■ 30 │
SI
Temperatura
Čas priprave
priprave
≥ 49 °C
≥ 49 °C
≥ 49 °C
82 °C
59 °C
≥ 56 °C
≥ 56 °C
85 °C
72 °C
85 °C
85 °C
65 °C
≥ 47 °C
≥ 47 °C
60 °C
60 °C
60 °C
≥ 83 °C
≥ 83 °C
Debeli-
na
1–6 ur 1–2 cm
2–8 ur 4–5 cm
8–24 ur 4–6 cm
10–12 ur 3–6 cm
10–12 ur 2–3 cm
4–8 ur 2–4 cm
10–12 ur 5–7 cm
2–6 ur 3–5 cm
1–4 ure 3–5 cm
2–6 ur 3–5 cm
2–6 ur 5–7 cm
3–8 ur 3–5 cm
1–2 uri 3–5 cm
1–2 uri 3–5 cm
1 uro 2–4 cm
1 uro 4–6 cm
1 uro 2–4 cm
1–2 uri 1–5 cm
1–2 uri 1–5 cm
SSVS 1000 B2