Főzési Idők Táblázat - Silvercrest SSVS 1000 B2 Bedienungsanleitung Und Sicherheitshinweise

Főzési idők táblázat
Élelmiszer
Marhahús, karaj
Marhaszelet
Marhanyak, bárány-
comb, vadhús
Sertés hasaalja
Sertésborda
Sertéskaraj
Sertéssült
Csirkemell
(csontos)
Csirkemellfilé
Csirkeszárny
Csirkecomb
Kacsa mell
Sovány hal
Zsíros hal
Garnélarák
Homárfarok
Szent Jakab kagyló
Gyökérzöldség
Zsenge zöldség
MEGJEGYZÉS
► A megadott adatok csak tájékoztató jellegűek! A főzési idő a használt
élelmiszer vastagságától és szerkezetétől függ . A megadott idők tájékozta-
tó jellegűek . Próbáljon ki különböző főzési időket és hőmérsékleteket, amíg
eléri a kívánt eredményt . A megadott vastagság vákuumozott élelmiszerek-
re vonatkozik . Vékonyabb élelmiszerhez rendszerint rövidebb főzési idő
szükséges .
■ 12 │
HU
Főzési
hőmérséklet
≥ 49 °C
≥ 49 °C
≥ 49 °C
82 °C
59 °C
≥ 56 °C
≥ 56 °C
85 °C
72 °C
85 °C
85 °C
65 °C
≥ 47 °C
≥ 47 °C
60 °C
60 °C
60 °C
≥ 83 °C
≥ 83 °C
Vastag-
Főzési idő
ság
1 – 6 óra 1 – 2 cm
2 – 8 óra 4 – 5 cm
8 – 24 óra 4 – 6 cm
10 – 12 óra 3 – 6 cm
10 – 12 óra 2 – 3 cm
4 – 8 óra 2 – 4 cm
10 – 12 óra 5 – 7 cm
2 – 6 óra 3 – 5 cm
1 – 4 óra 3 – 5 cm
2 – 6 óra 3 – 5 cm
2 – 6 óra 5 – 7 cm
3 – 8 óra 3 – 5 cm
1 – 2 óra 3 – 5 cm
1 – 2 óra 3 – 5 cm
1 óra 2 – 4 cm
1 óra 4 – 6 cm
1 óra 2 – 4 cm
1 – 2 óra 1 – 5 cm
1 – 2 óra 1 – 5 cm
SSVS 1000 B2