Niedertemperatur-Garen - Electrolux EB SL6 V Gebrauchsanweisung

Back– und Brattabelle
Pikantes aus aller Welt
Musaka (Griechenland)
Lasagne (Italien)
Gefüllte Paprika (Ungarn)
Fleisch, Geflügel, Wild und Fisch ohne Grill
Schweinebraten, 1kg
Kalbsbraten, 1kg
Rindsbraten, 1kg
Hackbraten, 1kg
Tessinerbraten (mit Speck)
Roastbeef, 1kg
Chicken Nuggets
(Verwenden Sie Alufolie auf dem Blech)
Poulet, 1 – 1,2kg
Ente, 1,5 – 2kg
Gans, 3kg
Truthahn, 4,5– 5,5kg
(tiefes Kuchenblech)
Hirschbraten
Forelle in Alufolie, 300g
(Verwenden Sie starke Folie)
Forellenfilets à 200g
Niedertemperatur–Garen
(vor dem Garen in der Pfanne anbraten)
Roastbeef, 1 kg
Kalbsbraten, 1 kg
Schweinscarré, 1 kg
34
Ober– + Unterhitze
Temp Zeit
C Min.
180* 45 – 50
200 60 – 65
200* 80 – 90
190* 85 – 90
190* 70 – 85
200* 75 – 80
200* 75 – 80
200* 60 – 65
210* 25 – 30
250* 13 – 16
190* 50 – 60
180* 65 – 75
180* 140 – 190
160* 210 – 230
190* 60 – 70
190* 25 – 30
190* 20 – 25
Ober– + Unterhitze
Temp Zeit
C Min.
vorheizen 140*
garen 80 85 – 95
vorheizen 140*
80 100–110
garen
vorheizen 140*
garen 80 85 – 95
Backbetrieb
Heissluft (HL)
Temp Zeit
Rille
C Min.
2 160* 35 – 40
2 180 55 – 60
2 180* 80 – 90
2 180* 80 –90
2 180* 65 – 75
2 190* 75 – 80
2 190* 60 – 75
2 190* 60 – 65
2 200* 25 – 30
3 230* 13 – 15
2 180* 50 – 55
2 170* 60 – 65
1 170* 140 – 190
2 150* 190 – 220
2 180* 60 – 70
3 180* 25 – 30
3 180* 20 –25
Backbetrieb
Heissluft (HL)
Temp Zeit
Rille
C Min.
140*
85 – 95
2 80
140*
100–110
2 80
140*
85 – 95
2 80
(HL) (HL)
2 3
Rille
Ebenen Ebenen
ohne Fleischfettfilter
2 ––– –––
2 ––– –––
2 ––– –––
mit Fleischfettfilter
2 ––– –––
2 ––– –––
2 ––– –––
2 ––– –––
2 ––– –––
2 ––– –––
3 ––– –––
2 ––– –––
2 ––– –––
2 ––– –––
2 ––– –––
2 ––– –––
3 1 + 4 –––
3 ––– –––
(HL) (HL)
2 3
Rille
Ebenen Ebenen
mit Fleischfettfilter
2 ––– –––
2 ––– –––
2 ––– –––