Niedertemperatur-Garen - Electrolux EB6SL80CN Benutzerinformation

GRILL
Rinderfilet
Schweinsnierstück
Lammrücken

10.13 Niedertemperatur-Garen

Mit dieser Funktion können Sie mageres,
zartes Fleisch und Fisch zubereiten. Sie
ist nicht anwendbar für: Geflügel, fetten
Schweinebraten, Schmorbraten.KT-
Sensor Temperatur sollte maximal 65 °C
betragen.
1. Das Fleisch bei starker Hitze 1 - 2
Minuten auf jeder Seite in einer
Pfanne anbraten.
2. Legen Sie das Fleisch in eine
Bratpfanne oder direkt auf den
Gitterrost. Legen Sie ein
Kuchenblech unter den Gitterrost, um
Fett zu sammeln.
Stellen Sie die Temperatur auf 120 °C.
Steaks
Rinderfilet
Roastbeef
Kalbsbraten
Bereiten Sie 1 - 1,5 kg Essen zu.
Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
Stellen Sie die Temperatur auf 80 -
90 °C.
(°C) (Min.)
Erste Seite
230 20 - 30
210 - 230 30 - 40
210 - 230 25 - 35
(kg)
0.2 - 0.3
1 - 1.5
1 - 1.5
1 - 1.5
(Min.)
Zweite Seite
20 - 30
30 - 40
20 - 25
Garen Sie bei Verwendung dieser
Funktion stets ohne Deckel.
3. Bedienung: KT-Sensor. Siehe Kapitel
„Verwenden der Zubehörteile",
Verwendung: KT-Sensor.
4. Wählen Sie die Funktion
Niedertemperatur-Garen. Sie können
die Temperatur für die ersten 10
Minuten zwischen 80 °C und 150 °C
einstellen. Die Standardtemperatur
beträgt 90 °C. Stellen Sie die
Temperatur für KT-Sensor ein.
5. Nach 10 Minuten senkt der Ofen die
Temperatur automatisch auf 80 °C.
(Min.)
20 - 40
90 - 150
120 - 150
120 - 150
RIND‐
FLEISCH (Min.)
Anbrat‐
zeit pro
Seite
Filet, mittel 2
DEUTSCH 31
3
2
3
3
3
1
1
(Min.)
90 - 110