Atag CX4771B Gebrauchsanweisung Seite 66

Choix des réglages
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Symbole Utilisation
CUISSON RAPIDE
Pour les plats où un croustillant uniforme de tous les côtés est souhaitable. Le
système convient également comme première étape dans le mode par étapes de
cuisson, car il permet un brunissement rapide de la surface dans la première étape
et une cuisson lente dans la deuxième étape. La viande sera juteuse avec une
croûte bien dorée.
GRILL DOUBLE
Utilisez ce système pour griller de grandes quantités d aliments de forme plate
comme des toasts, des sandwiches ouverts, des saucisses à griller, des steaks,
du poisson, des brochettes, etc. ainsi que pour la cuisson au gratin et pour faire
dorer la croûte. Les éléments chauffants montés sur le dessus de la cavité du four
chauffent uniformément toute la surface
. Température maximale autorisée : 240 °C
CONVECTION NATURELLE
Utilisez ce système pour la cuisson conventionnelle sur une seule grille, pour faire
des soufflés et la cuisson à basse température (cuisson lente).
CUISSON LENTE
Pour une cuisson lente, douce et contrôlée des aliments délicats (morceaux de
viande tendre) et la cuisson de pâtisseries à fond croquant.
CHAUFFAGE SUPÉRIEUR ET INFÉRIEUR AVEC VENTILATEUR
Pour cuire les aliments sur une seule grille et pour faire des soufflés.
GRILL DOUBLE VENTILÉ
Pour rôtir la volaille et les grosses pièces de viande sous un gril.
GRANDE GRILLE ET SOLE
Pour une cuisson plus rapide sur une seule grille et pour faire dorer le dessus de
votre pâtisserie de façon croustillante.
GRILL AVEC SOLE VENTILÉE
Pour une cuisson optimale de la pâte levée, de tous les types de pain et pour la
conservation.
MICRO-ONDES
Elles sont utilisées pour réchauffer, décongeler et cuire rapidement les aliments.
CHALEUR TOURNANTE ET MICRO-ONDES
Dans ce système, le flux d'air chaud autour des aliments est amélioré pour assécher
la surface et créer une croûte plus épaisse. Les micro-ondes favorisent et accélèrent
le processus de cuisson.
Destiné à la cuisson ou au rôtissage plus rapide de la viande, de la pâtisserie et
des légumes.
GRAND GRIL AVEC VENTILATEUR ET MICRO-ONDES
Pour rôtir plus rapidement la volaille, le poisson et les gros morceaux de viande
sous le gril.
Les micro-ondes favorisent et accélèrent le processus de cuisson.
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