Blanchieren; Geschirr Entkeimen - Miele DGC 7440 HC Pro Gebrauchs- Und Montageanweisung

Blanchieren

Gemüse, das eingefroren werden soll,
sollte vorher blanchiert werden. Die
Qualität der Lebensmittel bleibt dadurch
während der Gefrierlagerung besser er-
halten.
Bei Gemüse, das vor der Weiterverar-
beitung blanchiert wird, bleibt die Farbe
besser erhalten.
 Legen Sie das vorbereitete Gemüse
in einen gelochten Garbehälter.
 Geben Sie das Gemüse nach dem
Blanchieren zum schnellen Abkühlen
in Eiswasser. Lassen Sie es danach
gut abtropfen.
Einstellungen
 |
Weitere Spezialanwendungen
chieren
oder
Dampfgaren 
Temperatur: 100 °C
Blanchierzeit: 1 Minute
Weitere Anwendungen

Geschirr entkeimen

Im Dampfbackofen entkeimte Ge-
schirrstücke und Babyflaschen sind
nach Ablauf des Programms keimfrei im
Sinne des bekannten Auskochens. Prü-
fen Sie jedoch zuvor anhand der Her-
stellerangaben, ob alle Bestandteile
temperatur- (bis 100 °C) und dampf-
beständig sind.
Zerlegen Sie Babyflaschen in ihre Be-
standteile. Setzen Sie Flaschen erst
wieder zusammen, wenn sie vollständig
trocken sind. Nur so lässt sich ein er-
neutes Verkeimen vermeiden.
 Platzieren Sie alle Geschirrteile auf
dem Rost oder in einem gelochten
Garbehälter so, dass sie sich nicht
gegenseitig berühren (liegend oder
|
Blan-
mit der Öffnung nach unten). So kann
der heisse Dampf ungehindert die
einzelnen Teile umströmen.
Einstellungen
Weitere
schirr entkeimen
Zeit: 1 Minute bis 10 Stunden
oder
Dampfgaren
Temperatur: 100 °C
Zeit: 15 Minuten
 |
Spezialanwendungen

|
Ge-
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