Schleifen Der Messer - TP 200 Betriebsanleitung

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8.5 Schleifen der Messer

Für eine gute Hackqualität sind scharfe Messer unabdingbar. Daher müssen sie mindestens täglich
kontrolliert werden. Die Schleifhäufigkeit der Messer kann reduziert werden, wenn sie in
regelmäßigen Abständen mit einem Karborundstein geschliffen werden.
Das Schleifen muss als Nassschleifen mit Kopfstein erfolgen (Abb. 20). Nie einen Winkelschleifer
oder ähnliches zum Schleifen der Klingen benutzen.
Abb. 20 Nassschleifmaschine
Beim Schleifen der Klingen ist darauf zu achten, dass die Breite von Klingensets stets gleich ist, da
der Rotor bei ungleich breiten Klingen ins Ungleichgewicht kommt. Die Klingen daher immer
satzweise schleifen. Die Klingen dürfen höchstens auf 75 mm herunter geschliffen werden (Abb.
21). Danach haben sie ausgedient.
Der Schneidwinkel der Messer muss 28° betragen. (Abb. 21).
Abb. 21 Schleifwinkel und Schleifbreite, die nicht unterschritten werden darf
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Betriebsanleitung: TP 200 vom 08.02.2016