Inhaltsverzeichnis
Werbung
Režim zagrevanja
Režim zagrevanja možete postaviti tasterom HIGH/LOW/WARM.
HIGH – visoka temperatura
LOW – niska temperatura
WARM – održavanje temperature
Napomena: Trenutne postavke zagrevanja prikazane su osvetljenjem odgovarajućih indikatorskih lampica.
Posuda za kuvanje se automatski podešava na 12 sati kuvanja. Zatim se prebacuje na režim (WARM) i održava
hranu toplom sledećih 6 sati. Kada je lonac u režimu održavanja temperature, upaliće se kontrolna lampica
"warm". Preostalo vreme do isključivanja prikazano je na ekranu.
Promena vremena kuvanja
Vreme kuvanja je moguće promeniti tasterima ▼▲.
Raspon podešavanja je od 30 minuta do 12 sati.
Interval podešavanja iznosi 30 minuta.
Napomena:
•
Za promenu osnovnog vremena kuvanja, prvo postavite želeno vrieme, a zatim način kuvanja LOW/HIG/
WARM.
•
Na ekranu je prikazano odbrojavanje preostalog vremena
•
Tokom odbrojavanja moguće je izmeniti isključivo podešavanja temperature putem LOW/ HIGH/WARM.
Ako želite promeniti već postavljeno vreme, isključite i uključite uređaj gumbom START/STOP i ponovno
ga namestite.
Namirnice pogodne za sporo kuvanje i njihova priprema
Većina namirnica može se pripremati tehnikom sporog kuvanja, ali nekoliko je osnovnih načela kojih se treba
pridržavati.
•
Korenasto povrće naseckajte na male komade jer njihova termička obrada traje duže nego obrada mesa.
Pre pripreme za sporo kuvanje preporučljivo je naseckano korenasto povrće kratko propržiti (2–3 minuta).
Pazite da korjenasto povrće uvek bude na dnu lonca i da svi sastojci budu potopljeni.
•
Uklonite sav višak masnoće sa mesa pre pečenja, jer spora metoda kuvanja ne dopušta da se masnoća
raskuha.
•
Ako prilagođavate recept za tradicionalno kuvanje moguće je da će biti potrebno da smanjite količinu
upotrebljene vode. Voda ne isparava iz sporog kuvala kao kod običnog kuvanja.
•
U posudi za kuvanje nikada nemojte ostaviti hranu koja nije termički pripremljena da stoji na sobnoj
temperaturi.
•
Posudu za sporo kuvanje nemojte koristiti za podgrevanje hrane.
•
Nekuvani crveni grah pre upotrebe potrebno je smočiti i kuvati najmanje deset minuta kako bi se uklonili
toksini.
•
Da biste bili sigurni da je meso pravilno termički obrađeno, poslužite se termometrom za meso.
•
Izvorna keramika se izrađuje na vrlo visokim temperaturama i zbog toga keramička posuda može imati
male površinske nepravilnosti zbog kojih stakleni poklopac možda neće savršeno nalegati. Priprema na
niskoj temperaturi ne stvara paru i to smanjuje toplotne gubitke. Nakon nekog vremena korišćenja mogu
se pojaviti vidljive promene u izgledu na spoljnoj površini uređaja kao rezultat normalnog trošenja.
•
Keramičku posudu nemojte izlagati naglim promenama temperature. Dodavanje hladne vode u vrelu
keramičku posudu bi moglo prouzrokovati njeno pucanje.
•
POSUDU ZA KUVANJE NEMOJTE UKLJUČIVATI AKO JE KERAMIČKA POSUDA PRAZNA ILI AKO ONA NIJE U
NJOJ!
Saveti za sporo kuvanje
•
Za najbolje rezultate neka sporo kuvalo bude barem dopola napunjeno.
•
Sporo kuvanje pomaže da namirnice ostanu vrlo sočne. Ako trebate smanjiti količinu vode u loncu,
uklonite poklopac i uključite jako (HIGH) zagrejavanje na oko 30-45 minuta.
93
Werbung
Inhaltsverzeichnis
