Inhaltsverzeichnis
Werbung
•
Ако го прилагодите рецептот за конвенционално готвење, можеби ќе треба да ја намалите
употребената вода. Водата не испарува од бавниот шпорет, како во нормалното готвење.
•
Никогаш не оставајте неварена храна во саксијата на собна температура.
•
Не користете бавен шпорет за загревање на храната.
•
Неварен црвен грав мора да се натопи и да се готви најмалку десет минути за да се отстранат
токсините пред понатамошна употреба.
•
За да бидете сигурни дека месото е правилно сварено, користете термометар за да ја измерите
температурата на месото.
•
Вистинскиот керамички материјал се пече на високи температури, така што керамичкиот сад
може да има помали површински дефекти, стаклениот капак може да се тресе малку поради оваа
несовршеност. Третманот со ниска температура не создава пареа, што ја намалува загубата на
топлина. По некое време на употреба, на надворешната површина на апаратот може да се појават
видливи промени во изгледот поради нормално абење.
•
Не изложувајте го керамичкиот сад на ненадејни промени во температурата. Додавањето ладна
вода во многу жешко тенџере може да предизвика пукање.
•
НЕ Вклучувајте го бавниот сад кога е празен или без вметнатиот керамички контејнер!
Совети за бавно готвење
•
За најдобри резултати, држете го бавниот шпорет барем половина полн.
•
Кога се готви полека, храната останува убаво сочна. Ако треба да ја намалите количината на вода во
тенџерето, извадете го капакот и вклучете го греењето на висока температура (ВИСОК) околу 30-45
минути.
•
Капакот е без заптивка. За да спречите губење на топлина, не отстранувајте го капакот непотребно.
Треба да го зголемите времето за готвење за 10 минути секој пат кога ќе го отворите капакот. Ако
готвите супа, оставете простор за вриење од 5 см под горниот раб на контејнерот.
•
Многу рецепти бараат целодневно готвење. Ако немате време да подготвувате храна наутро,
подгответе сè однапред навечер и чувајте покриено во фрижидер. Наутро, ставете ја подготвената
храна во бавен шпорет и додадете вода или супа. Поставете ги посакуваните време и температура
на готвење.
•
Повеќето видови месо и зеленчук бараат 8-10 часа подготовка за ниска или 4-6 часа за висока
температура. Некои состојки не се погодни за бавно готвење. Тестенини, морски плодови, млеко
или крем треба да се додадат до крајот на готвењето. На оптималното време на готвење можат да
влијаат многу нешта - количината на вода или маснотии, почетната температура на храната и исто
така големината на одделните делови на вметнатата храна.
•
Храната исечена на мали парчиња се готви побрзо. Постепено, преку „обиди и грешки", ќе го добиете
потребното искуство за целосно искористување на бавниот шпорет.
•
Готвењето зеленчук обично трае подолго од готвењето месо, ставете го зеленчукот прво на дното
од тенџерето.
•
Кога ќе завршите со готвењето, оставете го капакот на тенџерето и исклучете го.
•
Целата храна треба да се потопи во супа или сос.
•
Пред-печено месо и кромид остануваат посочни, со што се намалува количината на маснотии во
храната. Ова прилагодување не е потребно во случај на недостаток на време, но го подобрува вкусот.
•
При подготовка на цело месо, живина или шунка, важна е формата и големината на парчето месо.
Месото треба да биде најмногу до 2/3 на садот и целосно покриено со вода или супа. Доколку е
потребно, поделете ја тежината на 2 дела според методот на внесување. Вкупната тежина на масата
не би ја надминала максимално препорачаната гарнитура.
ОДРЖУВАЊЕ И ЧИСТЕЊЕ
Секогаш исклучувајте и исклучете го тенџерето за бавно готвење пред да го исчистите или складирате.
Пред чистење, проверете дали тенџерето за бавно готвење е целосно оладено.
•
Не мијте го стаклениот капак или керамичкиот сад во машината за миење садови, бидејќи може да се
оштетат. Измијте ги во топла вода со детергент, исплакнете ги и исушете ги.
61
Werbung
Inhaltsverzeichnis
