Garen Von Fleisch Und Fisch; Heißluft Mit Ringheizkörper - JUNO JB094C7 Benutzerinformation

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Garen von Fleisch und Fisch

• Setzen Sie beim Garen von Speisen mit
hohem Fettgehalt ein tiefes Blech ein,
damit keine hartnäckigen Flecken im
Backofen verbleiben.
• Das Fleisch vor dem Anschneiden
mindestens 15 Minuten ruhen lassen,
damit der Fleischsaft nicht ausläuft.
• Um die Rauchentwicklung beim Braten
zu vermindern, geben Sie etwas Wasser
in das tiefe Blech. Um die
Kondensierung des Rauchs zu
vermeiden, geben Sie jedes Mal, wenn
das Wasser verdampft ist, erneut
Wasser in das tiefe Blech.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des
Garguts, seiner Konsistenz und der Menge
ab.
Backwaren
Gargut Wasser-
menge in
der Vertie-
fung (ml)
Brot 100
Brötchen 100
Hausge- 100
machte Piz-
za
Focaccia 100
Plätzchen, 100
Scones,
Croissants
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Tempera-
tur (°C)
180
200
230
200 - 210
150 - 180
Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden
Sie heraus, welche Geräteeinstellungen
(Garstufe, Gardauer usw.) für Ihr
Kochgeschirr, Ihre Rezepte und die von
Ihnen zubereiteten Garmengen am besten
geeignet sind.
Heißluft mit Ringheizkörper
PLUS
Füllen Sie die Garraumvertiefung
nur bei kaltem Backofen und vor
dem Vorheizen mit Wasser.
Siehe „Einschalten der Funktion Heißluft mit
Ringheizkörper PLUS"
Dauer Ebene
(Min.)
35 - 40 2
20 - 25 2
10 - 20 2
10 - 20 2
10 - 20 2
Bemerkungen
Backblech ver-
1)
wenden.
Backblech ver-
1)
wenden.
Backblech ver-
1)
wenden.
Backblech ver-
1)
wenden.
Backblech ver-
1)
wenden.