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Brot und Pizza
Gargut
Ober-/Unterhitze
Tempe-
ratur (°C)
Weiß-
190
1)
brot
Roggen-
190
brot
Bröt-
190
1)
chen
230 - 250
1)
Pizza
200
1)
Scones
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Pudding
Gargut
Ober-/Unterhitze
Tempe-
ratur (°C)
Nudelauf-
200
lauf
Gemüse-
200
auflauf
180
1)
Quiche
180 - 190
1)
Lasagne
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Ebene
1
1
2
1
3
Ebene
2
2
1
2
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Tempe-
Ebene
ratur (°C)
190
1
180
1
180
2 (2 und
4)
230 - 250
1
190
3
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Tempe-
Ebene
ratur (°C)
180
2
175
2
180
1
180 - 190
2
Dauer
Bemer-
(Min.)
kungen
60 - 70
1 - 2
Stück,
500 g pro
Stück
30 - 45
In einer
Brotform
25 - 40
6 - 8
Brötchen
auf einem
Back-
blech
10 - 20
Back-
blech
oder tie-
fes Blech
10 - 20
Auf dem
Back-
blech
Dauer
Bemer-
(Min.)
kungen
40 - 50
In einer
Auflauf-
form
45 - 60
In einer
Auflauf-
form
50 - 60
In einer
Auflauf-
form
25 - 40
In einer
Auflauf-
form
43
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