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Bartscher 900-Serie Bedienungsanleitung Seite 27

Gasbetriebene griddleplatten elektro-griddleplatten
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convoyés dans une hotte ou autre dispositif similaire, raccordée à une conduite d'évacuation ou bien
directement à l'extérieur (fig. 9, 10, 11 – pag. 5). Différemment est également admise l'utilisation
d'un aspirateur d'air directement raccordé à l'extérieur et assurant un débit non inférieur aux
indications du tableau 1 (pag. 20). Cette valeur doit être majorée du renouvellement d'air nécessaire
au personnel travaillant sur le lieu d'installation conformément aux normes en vigueur
3
(approximativement cette valeur doit être 35 m
/h par kW de puissance de gaz installée).
INSTALLATION
Opérations préliminaires
Sortir l'appareil de son emballage et vérifier son état. En cas de doute quant à l'état de marche de
l'appareil, ne pas l'utiliser et consulter une personne qualifiée.
Les matériaux utilisés pour le conditionnement sont compatibles avec les normes de protection de
l'environnement. Ils peuvent être conservés sans présenter aucun risque ou éliminés conformément aux
normes en vigueur dans le Pays de destination de l'appareil, notamment en ce qui concerne le sachet de
nylon et le polystyrol.
Une fois ce contrôle effectué, procéder au retrait de la pellicule protectrice.
Nettoyer soigneusement les parties externes de l'appareil pour le débarrasser des éventuels résidus
ou autre puis l'essuyer à l'aide d'un chiffon (procéder au nettoyage à l'aide d'eau tiède et d'un
détergent). En cas de présence de résidus de colle, procéder à leur élimination à l'aide d'un solvant
approprié (ex. acétone). Ne pas utiliser de substances abrasives. Une fois l'appareil mis en place, il
est nécessaire de procéder à sa mise à niveau en intervenant à cet effet sur les pieds réglables.
Raccordement du gaz
Avant de raccorder l'appareil à l'alimentation de gaz, il est nécessaire de s'assurer que le gaz
d'alimentation et le gaz pour lequel est prévu l'appareil correspondent. Si tel n'est pas le cas, se
reporter aux instructions décrites dans le chapitre "Fonctionnement avec un gaz autre que celui
prévu". Le raccordement au manchon fileté (d'un diamètre de ¾ pouces) présent au dos de l'appareil
peut être de type fixe ou mobile et doit s'effectuer à l'aide d'un raccord rapide conforme aux normes
en vigueur. Les éventuels tuyaux flexibles utilisés doivent être en acier inox et conformes aux
normes en vigueur. Les garnitures installées sur les filetages de raccordement doivent être en un
matériau conforme pour l'utilisation sur circuit de gaz. En amont de chaque appareil doit être
installé, dans une position facile d'accès, un robinet permettant de couper l'alimentation de gaz
lorsque l'appareil ne doit plus être utilisé. Une fois le raccordement effectué, s'assurer de son
étanchéité en utilisant un spray de détection des fuites.
Branchement électrique
Avant de procéder au branchement électrique de l'appareil s'assurer de la correspondance entre la
tension de secteur et la tension pour laquelle l'appareil est prévu. Dans le cas où ces deux tensions
seraient différentes, il est nécessaire de procéder à la modification - si prévue - du branchement
électrique comme indiqué sur le schéma électrique. Les boîtes à bornes se trouvent derrière le
panneau de commande et peuvent être enlever si on desserre les deux vis qui fixent le support de
telle façon que on peut le faire sortir avec la boîte. Il est en outre nécessaire de contrôler le circuit
de mise à la terre, de s'assurer que le conducteur de mise à la terre est d'une longueur supérieure à
celle des autres conducteurs et de s'assurer enfin que la section des conducteurs d'alimentation est
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