resto italia KUBE 1 Bedienungsanleitung Seite 8

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2.1. DATI DI IDENTIFICAZIONE DEL COSTRUTTORE
2.2. TARGA DELLA MACCHINA
La macchina è provvista di targhetta di identificazione (Fig. 2.2.) sulla quale sono riportati i seguenti dati:
2.3. COLLAUDI EFFETTUATI PRIMA DELLA CONSEGNA
Prima della consegna, presso la sede del costruttore, la macchina è sottoposta a test di sicurezza previsti dalla normativa vigente ed
a prove di funzionamento. Inoltre, tutti i componenti installati vengono sottoposti a minuziosi controlli, sia visivi, sia strumentali.
2.4. DESTINAZIONI D'USO E PARTI COSTRUTTIVE
Nella sua configurazione di base, l'apparecchiatura elettrica è composta di una serie di gruppi funzionali, comprendenti:
• camera di cottura, costruita in acciaio alluminato, nella parte inferiore un pianale in materiale refrattario, aperta nella zona an-
teriore, per consentire l'introduzione e il prelievo del prodotto alimentare; nella zona superiore (cielo) e inferiore (platea) della
camera di cottura sono inserite le resistenze, alimentate elettricamente e comandate da termostati; le resistenze sono accessibili
dalla parte anteriore (porta forno) per la sostituzione; nella parte interna della camera forno è inserita una lampada forno con
lampada alogena;
• camera di cottura, coibentata con pannelli isolanti "Isover Ecoblanc" densità 40/40 con doppio Velo Vetro, comprendente profili,
lamiere di segregazione della camera di cottura in tutti i suoi lati, ad eccezione della parte anteriore; le lamiere laterali, superiori
e inferiori in acciaio verniciato elettricamente, nel pannello laterale comandi e presente una serie di cave per consentire la dis-
sipazione del calore;
• porta forno, realizzata con un'adeguata struttura di acciaio, al suo interno è posto un vetro temperato per la visione della cottura
della pizza; la porta forno è incernierata nella parte inferiore e si apre manualmente afferrando l'apposita maniglia;
• equipaggiamento elettrico, posto nella parte laterale destra della struttura di acciaio; l'equipaggiamento elettrico comprende i
componenti elettrici per il comando e controllo del funzionamento;
• pannello comandi, posto nella zona anteriore destra dell'apparecchiatura elettrica, comanda il mantenimento e il controllo auto-
matico delle temperature (cielo e platea).
Tutte le parti della macchina, destinate a venire in contatto con i prodotti alimentari, sono in materiale di acciaio inox o materiali
idonei.
La macchina fornita, ed oggetto del presente manuale, è costituita con parti di cui alla dichiarazione CE di conformità.
FORNO ELETTRICO
INFORMAZIONI GENERALI
Fig. 2.2. - Targa della macchina
KUBE 1
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KUBE2
KUBE 2 PLUS
Tecno A Srl
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