resto italia KUBE 1 Bedienungsanleitung
Elektroofen
Inhaltszusammenfassung für resto italia KUBE 1
- Seite 1 MANUALE DI ISTRUZIONI PER L’USO INSTRUCTION MANUAL FOR USE MODE D’EMPLOI BEDIENUNGSANLEITUNG MANUAL DE INSTRUCCION KUBE 1 KUBE 2 KUBE 2 Plus FORNO ELETTRICO ELECTRICAL OVEN FOUR ÉLECTRIQUE ELEKTROOFEN HORNO ELÉCTRICO...
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Seite 67: Inhaltsverzeichnis
7.3. Beseitigung ..............87 3.6. Positionierung und Stabilität der Maschine ....75 3.7. Stromversorgung ............76 8. ENCLOSURES 8.1. Schaltplan Mod. KUBE 1, KUBE 2, KUBE 2 Plus ..110 4. SICHERHEIT 4.1. Sicherheitshinweise ............77 4.2. Sicherheitseinrichtungen ..........77 4.3. Normale, zweckwidrige und verbotene Verwendung ...77 4.4. -
Seite 68: Vorwort
KUBE 1 ELEKTRISCHER OFEN KUBE2 KUBE 2 PLUS VORWORT 1.1. HANDBUCHZWECK Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil der Maschine und sie hat den Zweck, alle nötigen Informationen zu liefern, für: • die korrekte Sensibilisierung der Operatoren über die Sicherheitsproblematiken; • das Handling der verpackten oder nicht abgepackten Maschine, in sicherer Weise;... -
Seite 69: Methodik Der Handbuchaktualisierung
KUBE 1 ELEKTRISCHER OFEN KUBE2 KUBE 2 PLUS 1.4. METHODIK DER HANDBUCHAKTUALISIERUNG Der Hersteller behält sich das Recht vor, an dem Projekt und an der Maschine ohne vorherige Benachrichtigung den Kunden und ohne Aktualisierung des dem Verbraucher schon gelieferten Handbuches Abänderungen vorzunehmen. - Seite 70 KUBE 1 ELEKTRISCHER OFEN KUBE2 KUBE 2 PLUS Die Beschreibungen mit diesem Symbol enthalten Informationen und Anforderungen, die sehr wichtig besonders für die Sicherheit sind. Die Nicht-Einhaltung kann verursachen: • Schäden für die Arbeitersicherheit; • Verlust der Vertragsgarantie; • Ablehnung von der Verantwortung des Herstellers.
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Seite 71: Allgemeine Informationen
KUBE 1 ELEKTRISCHER OFEN KUBE2 KUBE 2 PLUS ALLGEMEINE INFORMATIONEN 2.1. IDENTIFIZIERUNGSDATEN DES HERSTELLERS Tecno A Srl Via del Lavoro, 4 61029 - Loc. Canavaccio URBINO (PU) - Italy tel. +39 0722 354048 fax. +39 0722 354049 info@restoitalia.com www.restoitalia.com 2.2. MASCHINENKENNZEICHEN Die Maschine besitzt ein Identifizierungsschild (Bild 2.2.), auf dem es die folgenden Daten gibt:... -
Seite 72: Verwendungsvoraussetzungen
Außerdem müssen sie keine explosionsgefährdeten Bereiche bestimmen. Schlagen Sie immer die technischen Si- cherheitskarten über die Gefahren von den Lebensmitteln nach. Bei staubigen Gebieten, z. B. Mehlbestreuen, tragen Sie Schutzmaske. Die Serie besteht aus den folgenden Modellen: • KUBE 1 • KUBE 2 • KUBE 2 Plus 2.5. VERWENDUNGSVORAUSSETZUNGEN Daten für alle Modelle (Tabelle 2.5.1.):... -
Seite 73: Technische Daten
KUBE 1 ELEKTRISCHER OFEN KUBE2 KUBE 2 PLUS 2.7. TECHNISCHE DATEN Technische Daten (Bild 2.7.): Außendimen- Verpackungsdi- Temperatur Elektrische Verbindung Gewicht Innendimensionen sionen mensionen Modell °C V-fasi / Hz KUBE 1 610x520x110h 550x450x260h 800x800x280h 50/500° 230-1 / 50÷60 22,5 230-1 / 50÷60... -
Seite 74: Einbau
KUBE 1 ELEKTRISCHER OFEN KUBE2 KUBE 2 PLUS EINBAU 3.1. TRANSPORT UND HANDLING Der Transport der Maschine kann durch Container oder Kraftfahrer erfolgen. Auf beiden Fällen gibt es die gleiche Art von Verpackung (siehe Tabelle 2.7.). Die Verpackung, die die Maschine enthält, muß unter Abdeckung gegen die Witterungsverhältnisse transportiert werden und es ist ganz verboten, auf die Verpackung andere Kasten oder verschiedene Materialien abzulegen. -
Seite 75: Identifizierung Der Bestandteile
4. Bedienfeld 5. Doppelbedienfeld 6. Identifizierungsschildchen Fig. 3.4.1. - Maschinenbestandteile (Mod. KUBE 1) Fig. 3.4.2. - Maschinenbestandteile (Mod. KUBE 2) 3.5. IDENTIFIZIERUNG DER MASCHINE Die Kennnummer und die Daten für die Maschinenidentifizierung sind auf einem Schildchen (siehe Fig. 2.2.) gestanzt, das auf dem Maschinenuntergestell fixiert ist (6). -
Seite 76: Stromversorgung
KUBE 1 ELEKTRISCHER OFEN KUBE2 KUBE 2 PLUS Fig. 3.6. - Positionierung der Maschine 3.7. STROMVERSORGUNG Der Anschluß der elektrischen Speisung muß den gültigen Gesetzen des Landes entsprechen, wo die Maschine verwendet wird. Die Verbraucheranlage stromauf vom Steuerungs- und Kontrollgerät der Maschine muß gemäß den Vorschriften “Sicherheitsgesetzte für Verbraucherniederspannungsanlagen”... -
Seite 77: Sicherheit
KUBE 1 ELEKTRISCHER OFEN KUBE2 KUBE 2 PLUS SICHERHEIT 4.1. SICHERHEITSHINWEISE Die Nichtanwendung der Sicherheits- Normen und Verfahren kann Gefahren und Schäden verursachen. Die Maschine muß in der Verwendung an die Achtung vom Endverbraucher gebunden sein. • Alle Personenverhaltensregeln, die aufgrund der geltenden Rechtsvorschriften in ihrem eigenen Land bestimmt wurden, sind anwendbar mit besonderem Bezug auf die elektrische Anlage stromauf von der Maschine für ihren Anschluß... -
Seite 78: Warnungen Vor Restrisiken
KUBE 1 ELEKTRISCHER OFEN KUBE2 KUBE 2 PLUS • Im elektrischen abgeschalteten Gerät, Materialmengen jeder Art nicht aufbewahren; • den Boden des elektrischen Gerätes mit Blättern von Aluminium oder anderen Gegenständen nicht bedecken; • keine Gegenstände oder Gewichte an Klinke der Tür von Zugang zu dem elektrischen Gerät hängen;... -
Seite 79: Risiko Von Möglicher Verbrennung
KUBE 1 ELEKTRISCHER OFEN KUBE2 KUBE 2 PLUS RISIKO VON MÖGLICHER VERBRENNUNG Für den Operator, in der vorderen Zone (Beladenzone) und auf der fixen Platte, besteht ein Restrisiko bei den Tätigkei- ten von Be- oder Entladen, Wartung und Reinigung und während aller nachfolgenden manuellen Operationen, die mit den Händen und Körperteilen in den gefährlichen Zonen erfolgen. -
Seite 80: Maschinenverwendung
3. Kontrollleuchte des laufenden Oberhitze-Widerstandes; 4. Thermostat des Oberhitze-Widerstandes mit Position | - OFF; 5. Innenlampenschalter. Fig. 5.2 - Bedienfeld KUBE 1 5.3. MACHINE USE: MOD. KUBE 1 Aktivieren Sie den Schalter der Lampe (5), um die innere Lampe der Kammer einzuschalten;... -
Seite 81: Bedienfeld: Mod. Kube 2
KUBE 1 ELEKTRISCHER OFEN KUBE2 KUBE 2 PLUS • öffnen Sie die Ofentür der Brennkammer durch die Benutzung des Öffnungshandgriffs; • entfernen Sie alle Lebensmittel aus innen der Brennkammer ; • sperren Sie das elektrische Gerät wie zuvor angegeben; • schalten Sie den Schalter der inneren Lampe (5) aus;... -
Seite 82: Bedienfeld: Mod. Kube 2 Plus
KUBE 1 ELEKTRISCHER OFEN KUBE2 KUBE 2 PLUS 5.6. BEDIENFELD: MOD. KUBE 2 Plus Das Bedienfeld liegt unter den Ofentüren, von denen der zuständige Operator die Inbetriebnahme der Maschine (Fig. 5.4.) manuell durchführen kann: 1. Kontrollleuchte des laufenden Unterhitze-Widerstandes der Unterkammer ;... -
Seite 83: Wartung
KUBE 1 ELEKTRISCHER OFEN KUBE2 KUBE 2 PLUS WARTUNG 6.1. ERFORDERNISSE DES WARTUNGSFACHMANNES Mit “Wartung” meint man nicht nur die periodische Kontrolle des normalen Maschinenbetriebs, sondern auch die Abhilfen von allen Gründen, die die Maschine außer Betrieb stellen. Das Personal muß dieses Handbuch gelesen und verstanden haben und die Vorschriften der Restrisiken kennen. -
Seite 84: Reinigung
KUBE 1 ELEKTRISCHER OFEN KUBE2 KUBE 2 PLUS 6.3. REINIGUNG • Vor jeder Reinigungsoperation prüfen Sie, daß das Gerät von der elektrischen Steckdose ausgeschaltet ist. • Führen Sie die Reinigungstätigkeiten nur mit leerem und ganz gekühltem Ofen durch. Für die Maschinenreinigung: •... -
Seite 85: Fehlersuche
KUBE 1 ELEKTRISCHER OFEN KUBE2 KUBE 2 PLUS 6.6. FEHLERSUCHE Vor jeder Intervention: • signalisieren Sie mit einem Schild, „Achtung! Wartung“; • vor dem Starten der Maschine, vergewissern Sie sich immer, daß kein Personal Eingriffe von Reinigung und Wartung durchführt;... - Seite 86 KUBE 1 ELEKTRISCHER OFEN KUBE2 KUBE 2 PLUS Korrekte Operation für den Thermostatersatz (Bild 6.7.2.): • das Bedienfeld (2) mit einem Schraubenzieher (1) entfernen; • Steuerknopf (5) entfernen; • Fixierungsschrauben des Thermostates (4) ausschrauben; • die elektrischen Verbindungen entfernen; • den Thermostat (4) entfernen;...
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Seite 87: Verschrottung
KUBE 1 ELEKTRISCHER OFEN KUBE2 KUBE 2 PLUS BESEITIGUNG 7.1. VERSCHROTTUNG Die Verschrottung ist das Ende vom Lebenszyklus des Gerätes. Sie ist nötig, wenn das allgemeine Ganze der Elemente, die es bilden, sichere wirksame Betriebsbedingungen nicht mehr garantieren. Die meisten Bestandteile sind recyclingfähig. - Seite 109 FORNO ELETTRICO KUBE 1 ELECTRICAL OVEN KUBE2 FOUR ÉLECTRIQUE ELEKTROOFEN KUBE 2 PLUS HORNO ELÉCTRICO NOTE...
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Seite 110: Schaltplan Mod. Kube 1, Kube 2, Kube 2 Plus
FORNO ELETTRICO KUBE 1 ELECTRICAL OVEN KUBE2 FOUR ÉLECTRIQUE ELEKTROOFEN KUBE 2 PLUS HORNO ELÉCTRICO ALLEGATI | APPENDICES | ANNEXES | ANHÄNGE | ANEXOS 8.1. SCHEMA ELETTRICO | ELECTRICAL SCHEME | SCHÉMA ÉLECTRIQUE | SCHALTPLÄNE | ESQUEMA ELÉCTRICO Corrente elettrica | Power | Electricité | Strom | Electricidad: 230/1 V monofase, 50 Hz (Fig. | Abb. 8.1.). - Seite 111 KUBE 1 - 230 V KUBE 2 - 230 V ...