Regenerieren; Feuchtigkeit, Niedrig - AEG BSE682020M Benutzerinformation

Fischfilet, dünn
Gebackene Eier
Fisch, klein, bis zu
0,35 kg
Fischfilet, dick
Fisch, bis zu 1 kg
Flan / Flan, in klei-
nen Schalen
Knödel
Terrine

11.6 Feuchtigkeit, niedrig

Nutzen Sie die zweite Einschubebene,
sofern nicht anders angegeben.
Backfertige Bagu-
ettes 40 - 50 g
Aufbackbrötchen
Backfertige Bagu-
ettes, gefroren, 40 -
50 g
Hackbraten, roh,
0,5 kg
Brötchen, 40 - 60 g
Nudelauflauf
Brot, 0,5 - 1 kg
Lasagne, frisch
Hähnchen, 1 kg
Kartoffelgratin
Schweinelende,
geräuchert, 0,6 - 1
kg
(°C) (Min.)
85 15 - 25
90 - 110 15 - 30
90 20 - 30
90 25 - 35
90 30 - 40
90 35 - 45
120 - 130 40 - 50
90 40 - 50
(°C) (Min.)
200 20 - 30
200 20 - 30
200 25 - 35
180 30 - 40
180 - 210 30 - 40
190 40 - 50
180 - 190 45 - 50
180 45 - 55
180 - 200 50 - 60
160 - 170 50 - 60
160 - 180 60 - 70
Roastbeef, 1 kg
Ente, 1,5 - 2 kg
Kalbsbraten, 1 kg
Schweinebraten, 1
kg
Gans, 3 kg, Nutzen
Sie die erste Ein-
schubebene.

11.7 Regenerieren

Nutzen Sie die zweite Einschub-
ebene.
Stellen Sie die Temperatur auf
110 °C ein.
Tellergerichte
Nudelauflauf
Reis
Knödel
11.8 Backen
Stellen Sie bei der ersten Zubereitung
die niedrigere Temperatur ein.
Sie können die Backzeit um 10 - 15
Minuten verlängern, wenn Kuchen auf
mehreren Ebenen gebacken werden.
Höhenunterschiede bei Kuchen und
Gebäck können zu unterschiedlicher
Bräunung führen. Im Fall einer
unterschiedlichen Bräunung ist es nicht
notwendig die Temperatur zu ändern.
Die Unterschiede gleichen sich während
des Backens aus.
DEUTSCH 29
(°C) (Min.)
180 - 200 60 - 90
180 70 - 90
180 80 - 90
160 - 180 90 - 100
170 130 -
170
(Min.)
10 - 15
10 - 15
10 - 15
15 - 25