Whirlpool AFO ED4 DS Anleitungen Für Den Bedienungs-Und Wartung Seite 34

FR
ENTRÉES SÉCURITÉ
La carte est équipée de trois entrées de sécurité : sécurité de la chambre, sécurité du brûleur, sécurité des
ventilateurs. Dans le cas d'une des alarmes précédentes, le message d'alarme relatif est affiché et le
buzzer s'active avec la carte dans les états PRÊT, START et STOP TEMPORAIRE. Les messages d'alarme
sont les suivants:
• "ERR BRUC" relatif à la sécurité du brûleur
• "ERR TERMIC" relatif au thermostat de sécurité de la chambre
• ''ERR VENTOL'' relatif à la protection du moteur du ventilateurLa carte ne va pas en alarme si elle est en
état ABSENCE TENSION ou STAND-BY.
Une cuisson éventuelle est interrompue et la carte passe à l'état PRÊT. La tentative de réarmement se
fait, comme indiqué par le four lui-même, en maintenant enfoncée la touche CANC.
ABSENCE DE TENSION
Quand il y a une interruption sur l'alimentation et que la carte est dans l'état PRÊT, START ou STOP
TEMPORAIRE, à la mise marche suivante, la carte se porte en STOP TEMPORAIRE en pouvant reprendre
l'éventuel cycle de cuisson précédent. Le programme temporaire est mémorisé toutes les 10 minutes et
au changement de phase. Si la carte n'était pas dans l'état START ou STOP TEMPORAIRE, la carte se porte
à l'état STANDBY et le programme manuel mémorisé est téléchargé.
Il n'y a pas d'alarmes associées à l'absence de tension.
9.0 ENTRETIEN
Avant de commencer toute opération de maintenance, il est obligatoire de déconnecter l'interrupteur
de protection électrique et de fermer le robinet d'arrêt d'eau, installés tous deux en amont de l'appareil.
Nettoyer le four à la fin de chaque journée d'utilisation avec des produits adéquats.
9.0A NETTOYAGE DES PANNEAUX EXTERIEURS DU FOUR
Les parties exterieurs en acier inox doivent être:
• nettoyées avec de l'eau tiède savonneuse,
• rincées à l'eau,
• essuyées avec soin.
Ne pas utiliser de grattoirs ni de paille de fer ou tout autre ustensile en acier car non seulement ils
peuvent rayer les surfaces en inox mais ils peuvent également déposer des particules de fer qui, en
s'oxydant, pourraient provoquer la formation de rouille.
NE PAS UTILISER DE JETS D'EAU POUR LAVER LES PARTIES EN ACIER INOX D'APPAREIL.
NE PAS UTILISER DES PRODUITS À BASE DE CHLORE (EAU DE JAVEL, ACIDE CHLORHY-
DRIQUE) MÊME DILUÉ.
9.0B NETTOYAGE DE LA CHAMBRE DE CUISSON
La chambre de cuisson du four doit être nettoyée de la graisse et des résidus alimentaires après chaque
cycle de cuisson. Procédez comme suit:
• chauffer le four à 80-90°C avec un pourcentage d'humidifcation du 50% pour ramollir la saleté.
• Vaporiser l'intérieur de la chambre de cuisson avec un détergent specialément indiqué pour le net -
toyage de l'acier inox.
• Rinçer abondamment à l'eau avec une éponge ou une douchette.
LES RESIDUS DE DETERGENT PEUVENT ENDOMMAGER LES PIECES EN ACIER INOX LORSQUE LA
CHAMBRE DE CUISSON SERA CHAUDE.
Le ventilateur doit être constamment nettoyé pour éviter que les résidus de gras ne s'accumulent sur
les palettes, ce qui non seulement provoquerait la diminution du nombre de tours du moteur et du débit
d'air mais provoquerait également des sollicitations mécaniques dangereuses pour le moteur même.
9.1 QUE FAIRE EN CAS DE PANNE ET/OU D'ARRÊT PROLONGÉ DE L'APPAREIL
En cas de mauvais fonctionnement, de panne ou d'intervention du thermostat de sûreté, il faut
éteindre l'appareil, couper le courant et l'alimentation en eau puis appeler le service après-vente.
Toutes les opérations d'installation, de maintenance ou de réparation doivent être effec-
tuées exclusivement par du personnel qualifié et agréé.
34