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Mantenimiento Ordinarioy Programado; A- Generalidades; B - Intervenciones De Mantenimiento Ordinario . Es; Ciclo De Autolimpieza - OEM DOME Bedienungsanleitung

Pizza-ofen
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Capítulo 6
6.1 - MANTENIMIENTO ORDINARIO Y PRO-
GRAMADO

6.1.a- Generalidades

PELIGRO
Todas las operaciones de mantenimiento
se deben realizar cuando el horno esté apa-
gado y frio, y ponendo el seccionador de
línea, puesto a monte del horno, deactivado
en posición " " OFF.
Las operaciones de mantenimiento han sido subdividi-
das en tres categorías:
• MANTENIMIENTO ORDINARIO:
Agrupa todas las intervenciones que tienen que ser
efectuadas por la máquina cotidianamente.
• MANTENIMIENTO PROGRAMADO:
Enumera todas las operaciones que tienen que ser
efectuadas dentro de un plazo fijo para garantizar un
funcionamiento correcto de la máquina.
• MANTENIMIENTO SEGÚN LAS NECESIDADES:
Enumera algunas operaciones que tienen que ser
efectuadas cuando es necesario, por ejemplo cambiar
un componente desgastado o roto.
ES - 30
6.1.b - Intervenciones de mantenimiento ordinario
-
6.1.b.a

Ciclo de autolimpieza

El horno dispone de un programa automático de PI-
RÓLISIS.
Desde la página principal se accede a la página "autolim-
pieza" seleccionando el icono "
Aparecerá la página donde se visualizará la temperatura
(1) de la cámara que deberá alcanzar los 400°C y ahora
iniciará la cuenta regresiva de 20 minutos indicado por
el campo (2).
Al vencer dicho tiempo el horno se apagará automáti-
camente.
Si se quiere salir de esta función es suficiente presione
el botón (3).
Para acelerar el proceso de limpieza y evitar
derroches inútiles de energía eléctrica, se
recomienda realizar la limpieza automática
con el panel de cierre boca montado.
IMPORTANTE
Si por cualquiera razón antes del final
ciclo de limpieza se quita la electricidad al
horno, cuando se vuelve a encender el hor-
no, el programa en automático se pone de
nuevo en marcha. El día siguiente al ciclo de
limpieza será posible cepillar el refractario.
FIG. 1
3
DOME
Funcionamiento
(Fig. 1)
"
IMPORTANTE
1
2
del

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