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Manutenzione Ordinaria Eprogrammata; A - Generalitá; Manutenzione Programmata; B - Interventi Di Manutenzione Ordinaria - OEM DOME Bedienungsanleitung

Pizza-ofen
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Capitolo 6
6.1 - MANUTENZIONE ORDINARIA E
PROGRAMMATA
6.1.a – Generalità
PERICOLO
tutte le operazioni di manutenzione devono
essere effettuate con forno spento e freddo,
e con il sezionatore di linea, posizionato a
monte del forno, disinserito in posizione
"
" OFF.
Le operazioni di manutenzione sono state suddivise in
tre categorie:
• MANUTENZIONE ORDINARIA:
Raggruppa tutti gli interventi che devono essere ese-
guiti sulla macchina quotidianamente.

• MANUTENZIONE PROGRAMMATA:

Elenca tutte le operazioni che devono essere effettuate
con scadenza fissa per garantire il corretto funziona-
mento della macchina.
• MANUTENZIONE SECONDO NECESSITÁ:
Elenca alcune operazioni che devono essere effettuate
quando è necessario, ada esempio la sostituzione di
un componente usurato o rotto.
IT - 30

6.1.b - interventi di manutenzione ordinaria

6.1.b.a - Ciclo di autopulizia (Fig. 1)
Il Forno è dotato di un programma automatico di PI-
ROLISI.
Dalla pagina principale si accede alla pagina "autopulizia"
selezionando l'icona "
Apparirà la pagina dove viene visualizzata la tempe-
ratura (1) di camera che dovrà raggiungere i 400°C e
a questo punto partirà il conteggio alla rovescia di 20
minuti indicato dal campo (2).
Allo scadere di tale tempo il forno si spegnerà automa-
ticamente.
Se si vuole uscire da questa funzione è sufficiente pre-
mere il pulsante (3).
IMPORTANTE
Per accelerare il processo di pulizia e evitare
inutili sprechi di energia elettrica si racco-
manda di eseguire la pulizia automatica con
il pannello di chiusura bocca montato.
IMPORTANTE
Se per qualsiasi motivo prima della fine del
ciclo di pulizia si toglie la corrente al forno,
al reinserimento della corrente il programma
riavvia automaticamente il ciclo di pulizia
che ripartirà dall'inizio. il giorno seguente
al ciclo di pulizia è possibile spazzolare il
refrattario.
FIG. 1
3
DOME
Funzionamento
".
1
2

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