ПримерыИспользования - Bosch MUM58 Serie Gebrauchsanleitung


Примеры использования
Взбитые сливки
– 100г-600г
■ Перерабатыватьсливкиот1½
до4минутнаступени7–в
зависимостиотколичестваисвойств
сливок,спомощьювенчикадля
взбивания.
Яичный белок
– От1до8яичныхбелков
■ Перерабатыватьбелкиот4до
6минутнаступени7с
помощьювенчикадлявзбивания.
Бисквитное тесто
Основной рецепт
– 2яйца
– 2-3ст.л.горячейводы
– 100гсахара
– 1пакетикаванильногосахара
– 70гмуки
– 70гкрахмала
– принеобх.немногохимического
– разрыхлителя
■ Взбиватьингредиенты(кромемуки
икрахмала)втечениепримерно
4-6минутнаступени7спомощью
венчикадлявзбиваниядообразования
пены.
■ Перевестиповоротныйпереключатель
наступень1ивтечениепримерно
½-1минутыпостоловойложке
подмешиватьпросеяннуюмукуи
крахмал.
Максимальное количество:
2xосновнойрецепт
Сдобное тесто
Основной рецепт
– 6яиц
– 500гсахара
– 1щепоткасоли
– 2пакетикаванильногосахараили
цедрас½лимона
– 500гсливочногомаслаилимаргарина
– (комнатнойтемпературы)
– 1000гмуки
– 1пакетикпекарскогопорошка
– 250млмолока
Примерыиспользования
■ Яйца,сахар,сольиванильныйсахар
илицедрулимонасмешатьвзбивалкой
втечениеприбл.10секундврежиме1.
■ Установитьнарежим5и
перерабатыватьвтечениеприбл.
120секунд.
■ Добавитьсливочноемаслои
перерабатыватьвтечениеприбл.
60секундврежиме3.
■ Добавитьмукуипекарскийпорошок
иперерабатыватьвтечениеприбл.
2минутврежиме1.
■ Установитьнарежим3ивтечение
2минутпостепеннодобавлятьмолоко.
Максимальное количество:1-кратное
количествопродуктовизосновного
рецепта
Песочное тесто
Основной рецепт
– 125гсливочного
масла(комнатной
температуры)
– 100-125гсахара
– 1яйцо
– 1щепоткасоли
– немноголимоннойцедрыили
ванильногосахара
– 250гмуки
– принеобх.немногохимического
разрыхлителя
■ Всеингредиентыперемешивать
втечениепримерно½минутына
ступени1,азатемвтечениепримерно
2-3минутнаступени5спомощью
венчикадляперемешивания.
Прииспользованииболее500гмуки:
■ Всеингредиентызамешиватьв
течениепримерно½минутына
ступени1,азатемвтечениепримерно
3-4минутнаступени3спомощью
месильнойнасадки.
Максимальное количество:
2xосновнойрецепт
ru
227