ПримерыИспользования - Bosch MUM5 Serie Gebrauchsanleitung


Примеры использования
Взбитые сливки
– 100г-600г
■ Перерабатыватьсливкиот
1½до4минутнаступени
7(4)–взависимостиотколичестваи
свойствсливок,спомощьювенчика
длявзбивания.
Яичный белок
– От1до8яичныхбелков
■ Перерабатыватьбелкиот4до
6минутнаступени7(4)с
помощьювенчикадлявзбивания.
Бисквитное тесто
Основной рецепт
– 2яйца
– 2-3ст.л.горячейводы
– 100гсахара
– 1пакетикаванильногосахара
– 70гмуки
– 70гкрахмала
– принеобх.немногохимического
– разрыхлителя
■ Взбиватьингредиенты(кромемуки
икрахмала)втечениепримерно
4-6минутнаступени7(4)спомощью
венчикадлявзбиваниядообразования
пены.
■ Перевестиповоротныйпереключатель
наступень1(1)ивтечениепримерно
½-1минутыпостоловойложке
подмешиватьпросеяннуюмукуи
крахмал.
Максимальное количество:
2xосновнойрецепт
Сдобное тесто
Основной рецепт
– 6яиц
– 500гсахара
– 1щепоткасоли
– 2пакетикаванильногосахараили
цедрас½лимона
– 500гсливочногомаслаилимаргарина
– (комнатнойтемпературы)
– 1000гмуки
– 1пакетикпекарскогопорошка
– 250млмолока
Примерыиспользования
■ Яйца,сахар,сольиванильный
сахарилицедрулимонасмешать
взбивалкойвтечениеприбл.10секунд
врежиме1(1).
■ Установитьнарежим5(3)и
перерабатыватьвтечениеприбл.
120секунд.
■ Добавитьсливочноемаслои
перерабатыватьвтечениеприбл.
60секундврежиме3(2).
■ Добавитьмукуипекарскийпорошок
иперерабатыватьвтечениеприбл.
2минутврежиме1(1).
■ Установитьнарежим3(2)ивтечение
2минутпостепеннодобавлятьмолоко.
Максимальное количество:1-кратное
количествопродуктовизосновного
рецепта
Песочное тесто
Основной рецепт
– 125гсливочного
масла(комнатной
температуры)
– 100-125гсахара
– 1яйцо
– 1щепоткасоли
– немноголимоннойцедрыили
ванильногосахара
– 250гмуки
– принеобх.немногохимического
разрыхлителя
■ Всеингредиентыперемешивать
втечениепримерно½минутына
ступени1(1),азатемвтечение
примерно2-3минутнаступени6(3)с
помощьювенчикадляперемешивания.
Прииспользованииболее500гмуки:
■ Всеингредиентызамешиватьв
течениепримерно½минутына
ступени1(1),азатемвтечение
примерно3-4минутнаступени3(2)с
помощьюмесильнойнасадки.
Максимальное количество:
2xосновнойрецепт
ru
227