Bevroren Vers Fruit - Cuisinart ICE31GE Handbuch

OPGELET: De kom ontdooit snel zodra deze uit de vriezer komt. Gebruik de kom onmiddellijk zodra
u hem uit de vriezer hebt gehaald.
3. Zet de in elkaar gezette spatelhouder met de geselecteerde spatel op de verhoging onderin de
ijskom.
4. Zet het deksel op de basis en draai met de klok mee totdat de uitsparingen op het deksel op hun
plaats klikken op de basis.
5. Zet de aan/uit-schakelaar op AAN. De ijskom begint te draaien. De spatel draait eerst zachtjes
totdat hij goed vastzit in de spatelhouder. Dan blijft hij stilstaan, terwijl de kom blijft draaien.
6. Giet onmiddellijk de ingrediënten erbij door de vulopening.
OPGELET: Voeg de ingrediënten pas toe aan de ijskom nadat u het apparaat hebt ingeschakeld.
7. IJs en bevroren toetjes zijn klaar in 15 tot 25 minuten. Toetjes met vers fruit mengen en bevriezen
duurt gemiddeld ongeveer 15 minuten. De duur hangt af van het recept en van de hoeveelheid
die u maakt. Als u het mengsel dik genoeg vindt, is het klaar. Wilt u een wat steviger consistentie?
Giet het toetje dan in een luchtdichte doos en zet het nog twee uur of langer in de vriezer.
OPGELET: Bewaar diepgevroren desserts niet in de ijskom. De desserts blijven aan de zijkanten van
de ijskom plakken en kunnen de kom beschadigen. Bewaar ze alleen in een diepvriesbestendige,
luchtdichte doos.
OPGELET: Schakel de ijsmachine niet uit als deze aan het roeren is, aangezien het mengsel zal
bevriezen. In dat geval is het misschien niet mogelijk om het roerproces te hervatten.
F. BEVROREN VERS FRUIT
Tips voor toetjes
• Voor toetjes met bevroren vers fruit gebruikt u het beste zachte fruitsoorten die weinig voorbereiding
vereisen: bananen, mango's, aardbeien, kiwi's, abrikozen en perziken. Stevig fruit zoals appels, peren
of onrijpe perziken moet u eerst koken tot ze zacht zijn om een glad bevroren resultaat te geven.
• Als u fruit kookt, kunt u er smaken, specerijen en verse kruiden aan toevoegen. Denk maar aan
kaneel, nootmuskaat, munt of basilicum. Laat gekookt fruit eerst afkoelen voordat u het in de
ijskom doet.
• Harder fruit zoals kokosnoot, fruit met pitjes zoals granaatappel, fruit met pulp zoals citrusvruchten
of fruit met vezels zoals ananas moet u eerst fijnhakken of in kleine stukjes snijden. Meng dit fruit
vervolgens met ander, romiger fruit zoals bananen, mango's of aardbeien voor het beste resultaat.
• Snijd het fruit in stukjes van 2,5-5 cm voor het beste resultaat.
• We raden aan om maximaal 700 g fruit in één keer te bereiden.
• Het bereiden van 700 g fruit duurt gewoonlijk ongeveer 15 tot 20 minuten. De duur hangt af van
het soort ingrediënten dat u gebruikt en van de hoeveelheid.
• U kunt de consistentie van een dessert met bevroren fruit veranderen door de vriestijd aan te
passen. Hoe langer het fruit wordt geroerd, des te gladder wordt de consistentie.
46