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Fleisch
Hackfleisch
Hackbraten
Würstchen
Würstchen
Geflügel
Die Gewichtsangaben in der Tabelle beziehen sich auf Geflügel
ohne Füllung, das zum Garen vorbereitet wurde.
Legen Sie das Geflügel im Ganzen zunächst mit der Brust nach
unten auf den Rost. Nach
Wenden Sie das Bratgut, den Putenrollbraten oder die Puten-
brust nach der Hälfte der Garzeit. Wenden Sie die Geflügelstü-
cke nach
der Zeit.
Z
Geflügel
Hähnchen, ganz
Poularde, ganz
Hähnchen, halbiert
Hähnchenteile
Hähnchenteile
Hähnchenbrust
Ente, ganz
Entenbrust
Gans, ganz
Gänsekeulen
Babypute, ganz
Putenrollbraten
Putenbrust
Putenoberkeule
Fisch
Wenden Sie die Fischstücke nach
Ganze Fische müssen nicht gewendet werden. Schieben Sie
den ganzen Fisch in Schwimmstellung mit der Rückflosse nach
oben in den Backofen. Führen Sie eine Kartoffelhälfte oder eine
Fisch
Fisch, ganz
Bauchfleisch vom Fisch,
3 cm dick
Fischfilet
Gewicht
Zubehör und Kochgefäße Höhe
zu 500 g
offen
Fleisch
Rost + Universalpfanne
Z
der geschätzten Zeit wenden.
Gewicht
Zubehör und
Kochgefäße
1,2 kg
Rost
1,6 kg
Rost
zu je 500 g
Rost
zu je 150 g
Rost
zu je 300 g
Rost
zu je 200 g
Rost
2,0 kg
Rost
zu je 300 g
Rost
3,54,0
Rost
zu je 400 g
Rost
3,0 kg
Rost
1,5 kg
offen
1,0 kg
geschlossen
1,0 kg
Rost
Z
der Zeit.
Gewicht
Zubehör und
Kochgefäße
ca. 300 g
Rost
1,0 kg
Rost
1,5 kg
Rost
2,0 kg
geschlossen
Rost
geschlossen
Heizart Temperatur in °C,
1
4
4+1
(
Wenn Sie Ente oder Gans garen, stechen Sie die Haut unter
den Flügeln ein, damit das Fett herausläuft.
Das Geflügel wird schön braun und knusprig, wenn es gegen
Ende der Garzeit mit Butter, Salzwasser oder Orangensaft
bestrichen wird.
Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie das Email-
Backblech in Höhe 1.
Höhe
Heizart
2
4
2
4
2
4
3
4
3
4
3
(
2
4
3
4
2
4
3
4
2
4
1
4
2
%
2
4
ein kleines, hitzebeständiges Gefäß in den Bauch des Fisches
ein, damit der Fisch nicht zur Seite fällt.
Wenn Fischfilet gegart werden soll, geben Sie einige Esslöffel
Flüssigkeit zum Anbraten hinzu.
Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie das Email-
Backblech in Höhe 1.
Höhe
Heizart
2
(
2
4
2
4
2
%
3
(
2
%
Zeit in Minuten
Grillstufe
180-200
80
3
15
Temperatur in °C,
Zeit in Minuten
Grillstufe
220-240
60-70
210-230
80-90
220-240
40-50
210-230
30-40
210-230
35-45
3
30-40
190-210
100-110
240-260
30-40
170-190
120-140
220-240
40-50
180-200
80-100
200-220
110-130
180-200
90
180-200
90-100
Temperatur in °C,
Zeit in Minuten
Grillstufe
2
20-25
200-220
45-55
190-210
60-70
190-210
70-80
2
20-25
210-230
25-30
27
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