Bratautomatik; Geschirr - Siemens HB76 1-Serie Gebrauchsanleitung

Wasserbiskuit
Biskuitkuchen, 3 Eier
Hefeblechkuchen
Kekse und Plätzchen
Apfelkuchen
Muffins
Gebäck mit Cremefüllung
Butterbrioches (12 Einheiten)
Brot (1 kg)
Fleisch
Kalbsbraten (1,5 kg Kalbfleischpastete)
Schweinebraten (1 kg)
Fisch
Meerbrasse / Barsch, gebacken (2 Stück
je 350 g)
Meerbrasse in Salzkruste (2 Stück je
450 g)
Dorsch (1 Stück zu 1 kg)
Forellen (2 Stück je 300 g)
Seeteufel (2 Stück je 400 g)
Tiefgekühlte, vorgegarte Speisen
Tiefkühlpizza mit dünnem Boden
Pizza mit dickem Boden
Pommes frites zum Fertigbacken
Chicken Wings
Fischstäbchen
Kleine, gefüllte Blätterteigwaren
Tiefkühllasagne (450 g)
Lasagne (2 Stück je 450 g)
Mozzarella-Sticks
Jalapeños
Andere
Kartoffelgratin
Frische Lasagne

Bratautomatik

Mit der Bratautomatik gelingen Ihnen ganz leicht anspruchs-
volle Rezepte, raffinierte Schmorgerichte und saftige Braten. Sie
sparen sich das Wenden und Begießen und zudem bleibt der
Garraum sauber.
Das Garergebnis ist abhängig von der Qualität des Fleisches
und der Größe des Geschirrs. Wenn Sie das fertige Gericht aus
dem Garraum nehmen, verwenden Sie Topflappen. Das
Geschirr ist sehr heiß. Vorsicht beim Öffnen des Geschirrs, es
entweicht heißer Dampf.

Geschirr

Für die Rezepte beachten Sie die Geschirrangaben in der bei-
liegenden Rezeptbroschüre. Für alle anderen Programme ver-
wenden Sie ein geschlossenes Geschirr mit gutschließendem
Deckel. Beachten Sie auch die Hinweise der Geschirrhersteller.
Hinweise zu den weiteren Programmen finden Sie im Anschluß.
Zubehör
Rost + dunkle Email-Backform
Rost + dunkle Email-Backform
flaches Backblech
flaches Backblech
Universalpfanne
flaches Backblech
Universalpfanne
flaches Backblech
flaches Backblech
Rost + geschlossenes Geschirr
Rost + offenes Geschirr
Universalpfanne
flaches Backblech
flaches Backblech
flaches Backblech
flaches Backblech
Rost
Rost
flaches Backblech
flaches Backblech
flaches Backblech
flaches Backblech
Rost
Rost
flaches Backblech
flaches Backblech
Rost + offenes Geschirr
Rost + offenes Geschirr
Geeignetes Geschirr
Wir empfehlen hitzebeständiges Geschirr (bis 300 °C) aus
Glas oder Glaskeramik. Bräter aus Edelstahl sind nur bedingt
geeignet. Die glänzende Oberfläche reflektiert die Wärmestrah-
lung sehr stark. Das Gericht wird weniger braun und das
Fleisch weniger gar. Wenn Sie einen Edelstahlbräter verwen-
den, nehmen Sie nach Programmende den Deckel ab. Das
Fleisch mit Grillstufe 3 noch 8 bis 10 Minuten übergrillen. Wenn
Sie Bräter aus emailliertem Stahl, Gusseisen oder Aludruck-
guss verwenden, bräunt das Gericht stärker. Geben Sie etwas
mehr Flüssigkeit zu.
Ungeeignetes Kochgeschirr
Geschirr aus hellem, glänzenden Aluminium, unglasiertem Ton
und Geschirr aus Kunststoff oder mit Kunststoffgriffen ist unge-
eignet.
Höhe Temperatur in°C Backzeit in Minuten
2 160-165
1 160-170
3 160-170
3 130-140
3 170-180
3 150-160
3 200-210
3 170-180
3 200-210
2 200-210
2 180-190
2 180-190
3 180-190
2 180-190
2 180-190
2 180-190
2 210-220
2 180-190
3 210-220
3 200-210
3 210-220
3 180-190
2 210-230
2 210-230
2 230-240
3 200-210
2 155-165
2 175-180
40-45
40-45
30-40
15-25
50-60
20-30
35-40
15-20
55-65
110-120
110-120
30-35
40-45
50-55
25-30
30-35
12-15
25-30
20-25
15-20
20-25
15-20
40-50
40-50
12-20
15-20
65-75
45-55
19