Recept
En panini är en varm, bredd smörgås gjord på vitt bröd. Paninin serveras nygrillad
Panini med spenat och ost
250 g bladspenat
1 lök
1 vitlöksklyfta
1 msk olja
2 tsk citronsaft
1 nypa salt (och peppar)
4 skivor rostbröd/vitt bröd
40 g kryddsmör
75 g mozzarella
20 g pinjenötter
Tillagning
♦
Rensa och skölj spenaten
♦
Skala löken och vitlöksklyftan och hacka dem fint och låt dem stekas glansiga
i het olja. Tillsätt spenaten Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
♦
Bred kryddsmör på brödet.
♦
Skär mozzarellan i skivor och fördela dem tillsammans med den avrunna spenaten
på två brödskivor. Strö över pinjenötter.
♦
Täck paninin med ytterligare en skiva bröd
♦
Värm upp paninigrillen till medelvärme. Lägg försiktigt paninin på paninigrillen
och stäng locket.
♦
Vänta tills paninin får en gyllenbrun färg. Ta ut paninin ur paninigrillen.
SPM 2000 D2
│
SE
31
■