Recept - Silvercrest SKG 1700 B3 Bedienungsanleitung

__283008_Kontakgrill_B3.book Seite 24 Mittwoch, 28. Juni 2017 7:51 19

12. Recept

Ländstycke av nöt
• 2 biffar av länd
• Salt
• Peppar, nymalen
• 1 kvist rosmarin (blad avplockade)
• Olivolja
1. Ta ut biffarna från kylskåpet ca. 1 timme
innan tillagningen så att de får rumstem-
peratur.
2. Föruppvärm kontaktgrillen till steg 5.
3. Gnid in biffarna på båda sidor med lite
olivolja, krydda sedan med salt och
peppar och strö över rosmarin.
4. Lägg biffarna på den uppvärmda kon-
taktgrillen.
- Position för grillplattorna: kontaktgrill
- Grilltid: ca. 4 - 7 minuter
OBSERVERA: grilltiden varierar beroende
på biffarnas tjocklek och storlek och tillag-
ningsönskemål (rare, medium, well-done).
5. Ta ut biffarna från kontaktgrillen och låt
dem vila lite övertäckta.
Burgare med ost och bacon
• 250 g nötfärs
• Salt
• Peppar, nymalen
• 2 hamburgerbröd
• 2 skivor ost (t.ex. chester)
• 4 skivor bacon
• 2 salladsblad
• 4 skivor tomat
• Några skivor inlagd gurka
• Ketchup
• Barbecue-sås
1. Krydda nötfärsen, bearbeta den väl och
forma 2 platta, runda hamburgare.
2. Föruppvärm kontaktgrillen till steg 5.
3. Knaperstek baconskivorna på den upp-
värmda kontaktgrillen.
- Position för grillplattorna: grillugn
24
SE
4. Ta ut baconskivorna från kontaktgrillen
och ställ dem åt sidan.
5. Lägg hamburgarna på den lätt fettade
kontaktgrillen.
- Position för grillplattorna: kontaktgrill
- Grilltid: ca. 5 - 8 minuter, beroende
på tjocklek och storlek för hamburgar-
na.
6. Ta ut hamburgarna från kontaktgrillen
och ställ dem åt sidan.
7. Sänk temperaturen för den nedre grill-
plattan till steg 3.
8. Lägg de uppskurna hamburgerbröden
på kontaktgrillen, lägg hamburgarna
och en skiva ost på vardera nedre
halva.
- Position för grillplattorna: grillugn
- Grilltid: ca. 2 - 3 minuter, tills osten
smälter.
9. Lägg på bacon, ketchup, barbecuesås,
skivor av inlagd gurka och tomat efter
smak på hamburgarna och lägg på
övre brödhalvorna.
Snabba panini med pesto
• 1 ciabatta
• Grön pesto
• 2 - 4 tomater (i tunna skivor)
• 2 bollar mozzarella (i tunna skivor)
• Efter smak: salt
1. Skär ciabattan i skivor och bred på ett
tunt lager pesto.
2. Lägg på mozzarella och tomatskivor på
ciabattaskivorna.
3. Krydda med lite salt efter smak.
4. Föruppvärm kontaktgrillen till steg 5.
5. Grädda paninin i lätt fettad kontaktgrill
tills mozzarellan smälter.
- Position för grillplattorna: grillugn
OBSERVERA: det här grundreceptet kan
varieras exempelvis med skinka och ruccola
eller med tonfisk och lök.