Rezeptübersicht - Bosch MUZ9EB1 Gebrauchsanleitung

de Rezepte
¡ Stellen Sie die Becher oder Scha-
len vor dem Servieren kühl, damit
die Eiscreme nicht so schnell
schmilzt.
¡ Nehmen Sie tiefgefrorene Eis-
creme einige Zeit vor dem Servie-
ren aus dem Gefriergerät.
Rezeptübersicht
In dieser Übersicht finden Sie die Zutaten und Verarbeitungsschritte für ver-
schiedene Rezepte.
Rezept
Vanille-Eis
Schokoladen-Eis
Stracciatella-Eis
12
Zutaten
¡ 2 Stangen Bourbon-Vanil-
le
¡ 250 ml Milch
¡ 100 g Zucker
¡ 200 ml Sahne
¡ 1 Prise Salz
¡ 100 g Blockschokolade
¡ 300 ml Sahne
¡ 40 g Zucker
¡ 150 g Jogurt
¡ 100 g weiße Schokolade
¡ 300 ml Sahne
¡ 60 g Jogurt
¡ 40 g Puderzucker
¡ 50 g Schokoraspel
Mit dem folgenden Zubehör können
¡
Sie die Eiscreme-Mischung
besonders einfach vorbereiten:
– Mixer-Aufsatz
– Multi-Mixer-Aufsatz
– Zitruspresse
Verarbeitung
¡ Die Vanillestangen der Länge nach aufschnei-
den und das Mark mit einem Messer heraus-
schaben.
¡ Milch, Zucker und Vanillemark in einen Topf
geben und unter Rühren kurz aufkochen.
¡ Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen
lassen.
¡ Die restlichen Zutaten unterrühren.
¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen und die
Mischung in den Eisbereiter füllen.
¡ 20-30 Minuten auf Stufe 1 verarbeiten.
¡ Die zerkleinerte Blockschokolade, Sahne und
Zucker in einen Topf geben und unter ständi-
gem Rühren erwärmen, bis sich Zucker und
Schokolade aufgelöst haben.
¡ Den Jogurt in die noch warme Mischung rüh-
ren.
¡ Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen
lassen.
¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen und die
Mischung in den Eisbereiter füllen.
¡ 20-30 Minuten auf Stufe 1 verarbeiten.
¡ Die zerkleinerte weiße Schokolade und die
Sahne in einen Topf geben und unter ständi-
gem Rühren erwärmen, bis die Schokolade
geschmolzen ist.
¡ Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen
lassen.
¡ Die restlichen Zutaten unterrühren.
¡ Den Drehschalter auf Stufe 1 stellen und die
Mischung in den Eisbereiter füllen.
¡ 15-25 Minuten auf Stufe 1 verarbeiten.