Bosch MUZ9EB1 Gebrauchsanleitung Seite 106

es Recetas
Receta
Sorbete de limón
Helado de fresa
Helado de kiwi
Helado de albari-
coque
Helado de té de
malva
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Ingredientes
¡ 150 ml de zumo de limón
(recién exprimido)
¡ 200 ml de agua
¡ 170 g de azúcar
¡ 150 g de yogur
¡ 4 láminas de gelatina
blanca
Consejo: Para hacer un sor-
bete de naranja, sustituir
100ml de zumo de limón
por zumo de naranja recién
exprimido.
¡ 250 g de fresas (frescas)
¡ 75 g de azúcar
¡ 100 ml de leche
¡ 100 ml de nata
¡ 20-30 ml de zumo de li-
món (recién exprimido)
¡ 400 g de kiwi (pelado y
cortado en cuartos)
¡ 20-30 ml de zumo de li-
món (recién exprimido)
¡ 100 ml de agua
¡ 80 g de azúcar
¡ 250 g de albaricoques
(de lata, escurrido)
¡ 80 g de azúcar
¡ 50 ml de leche
¡ 50 ml de suero de leche
¡ 100 ml de nata
¡ 400 ml de agua
¡ 5 bolsita de té de malva
(aprox. 10 g)
¡ 140 g de azúcar
¡ 2 cuchdita. de zumo de li-
món
¡ 150 g de queso fresco
Elaboración
¡ Ablandar la gelatina en abundante agua fría
15 minutos.
¡ A continuación, exprimir la gelatina ligera-
mente y ponerla a calentar en un cazo remo-
viendo constantemente, sin que se alcance el
punto de ebullición.
¡ Mezclar el resto de ingredientes hasta obte-
ner una fina masa.
¡ Incorporar la gelatina caliente en la batidora
en marcha.
¡ Llevar el mando giratorio a la posición 1 y ver-
ter la mezcla en la heladora.
¡ Batir 40-50 minutos en la posición 1.
¡ Triturar todos los ingredientes.
¡ Llevar el mando giratorio a la posición 1 y ver-
ter la mezcla en la heladora.
¡ Batir 20-30 minutos en la posición 1.
¡ Triturar todos los ingredientes.
¡ Llevar el mando giratorio a la posición 1 y ver-
ter la mezcla en la heladora.
¡ Batir 20-30 minutos en la posición 1.
¡ Triturar todos los ingredientes.
¡ Llevar el mando giratorio a la posición 1 y ver-
ter la mezcla en la heladora.
¡ Batir 20-30 minutos en la posición 1.
¡ Verter el té y dejar reposar durante 10 minu-
tos.
¡ Añadir el zumo de limón y el azúcar y remo-
verlo hasta que el azúcar se haya diluido com-
pletamente.
¡ Dejar enfriar la mezcla a temperatura ambien-
te.
¡ Añadir el queso fresco y mezclar con una vari-
lla.
¡ Llevar el mando giratorio a la posición 1 y ver-
ter la mezcla en la heladora.
¡ Batir 30-40 minutos en la posición 1.