Bosch MUZ9EB1 Gebrauchsanleitung Seite 45

Ricetta
Sorbetto al limone ¡ 150 ml di succo di limo-
Gelato alla fragola ¡ 250 g di fragole (fresche)
Gelato al kiwi
Gelato all'albicoc-
ca
Gelato di tisana al-
la malva
Ingredienti
ne (spremuto fresco)
¡ 200 ml di acqua
¡ 170 g di zucchero
¡ 150 g di yogurt
¡ 4 fogli di gelatina bianca
Consiglio: Per preparare un
sorbetto all'arancia, sostitui-
re 100 ml di succo di limone
con succo d'arancia spremu-
to fresco.
¡ 75 g di zucchero
¡ 100 ml di latte
¡ 100 ml di panna
¡ 20-30 ml di succo di li-
mone (spremuto fresco)
¡ 400 g di kiwi (pelati e ta-
gliati in quattro)
¡ 20-30 ml di succo di li-
mone (spremuto fresco)
¡ 100 ml di acqua
¡ 80 g di zucchero
¡ 250 g albicocche (in con-
serva, sgocciolate)
¡ 80 g di zucchero
¡ 50 ml di latte
¡ 50 ml di latticello
¡ 100 ml di panna
¡ 400 ml di acqua
¡ 5 bustine di tisana alla
malva (ca. 10 g)
¡ 140 g di zucchero
¡ 2 cucchiaino di succo di
limone
¡ 150 g di formaggio fre-
sco
Lavorazione
¡ Ammorbidire la gelatina per 15 minuti in ac-
qua fredda abbondante.
¡ Spremere leggermente la gelatina e riscaldar-
la in un pentolino mescolando continuamente,
ma senza portarla ad ebollizione.
¡ Mescolare gli ingredienti residui fino a ottene-
re un composto omogeneo.
¡ Aggiungere la gelatina calda nel frullatore in
funzione.
¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare
la miscela nella gelatiera.
¡ Lavorare 40-50 minuti alla velocità 1.
¡ Frullare tutti gli ingredienti.
¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare
la miscela nella gelatiera.
¡ Lavorare 20-30 minuti alla velocità 1.
¡ Frullare tutti gli ingredienti.
¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare
la miscela nella gelatiera.
¡ Lavorare 20-30 minuti alla velocità 1.
¡ Frullare tutti gli ingredienti.
¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare
la miscela nella gelatiera.
¡ Lavorare 20-30 minuti alla velocità 1.
¡ Versare acqua bollente sulle bustine di tisana
e lasciare in infusione per 10 minuti.
¡ Aggiungere il succo di limone e lo zucchero e
mescolare finché lo zucchero non si è com-
pletamente sciolto.
¡ Lasciare raffreddare la miscela a temperatura
ambiente.
¡ Aggiungere il formaggio fresco e mescolare
con una frusta.
¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare
la miscela nella gelatiera.
¡ Lavorare 30-40 minuti alla velocità 1.
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