Bosch MUZ9EB1 Gebrauchsanleitung Seite 94

fi Reseptit
Reseptien yhteenveto
Tähän on koottu eri reseptien ainekset ja käsittelyvaiheet.
Resepti
Vaniljajäätelö
Suklaajäätelö
Stracciatella-
jäätelö
Banaanijäätelö
94
Ainekset
¡ 2 Bourbon-vaniljatankoa
¡ 250 ml maitoa
¡ 100 g sokeria
¡ 200 ml kermaa
¡ 1 ripaus suolaa
¡ 100 g taloussuklaata
¡ 300 ml kermaa
¡ 40 g sokeria
¡ 150 g jogurttia
¡ 100 g valkoista suklaata
¡ 300 ml kermaa
¡ 60 g jogurttia
¡ 40 g tomusokeria
¡ 50 g suklaarouhetta
¡ 200 g banaania
(viipaloituna)
¡ 80 g sokeria
¡ 100 ml maitoa
¡ 100 ml kermaa
¡ 1 rkl sitruunamehua
Käsittely
¡ Halkaise vaniljatangot pituussuunnassa ja
kaavi niistä siemenet veitsellä.
¡ Mittaa kattilaan maito, sokeri ja vaniljan
siemenet ja kiehauta hämmentäen.
¡ Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
¡ Sekoita loput ainekset joukkoon.
¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos
jäätelökoneeseen.
¡ Käsittele 20-30 minuuttia nopeudella 1.
¡ Laita kattilaan taloussuklaa pieninä palasina,
kerma ja sokeri ja kuumenna koko ajan
sekoittaen, kunnes sokeri ja suklaa ovat
liuenneet.
¡ Lisää jogurtti lämpimään seokseen.
¡ Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos
jäätelökoneeseen.
¡ Käsittele 20-30 minuuttia nopeudella 1.
¡ Laita kattilaan valkoinen suklaa pieninä
palasina ja kerma ja kuumenna koko ajan
sekoittaen, kunnes suklaa on sulanut.
¡ Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
¡ Sekoita loput ainekset joukkoon.
¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos
jäätelökoneeseen.
¡ Käsittele 15-25 minuuttia nopeudella 1.
¡ Soseuta kaikki ainekset.
¡ Aseta valitsin asentoon 1 ja kaada seos
jäätelökoneeseen.
¡ Käsittele 20-30 minuuttia nopeudella 1.