Bosch MUZ9EB1 Gebrauchsanleitung Seite 149

Przepis
Lody pistacjowe
Sorbet cytrynowy
Lody truskawko-
we
Lody kiwi
Składniki
¡ 100 g pistacji (posieka-
nych)
¡ 8 g cukru waniliowego
¡ 90 g cukru
¡ 200 ml mleka
¡ 200 ml śmietany
¡ 3 płatki białej żelatyny
¡ 150 ml soku z cytryny
(świeżo wyciśniętego)
¡ 200 ml wody
¡ 170 g cukru
¡ 150 g jogurtu
¡ 4 płatki białej żelatyny
Rada: Aby przygotować sor-
bet pomarańczowy, należy
zastąpić 100 ml doku z cy-
tryny świeżo wyciśniętym do-
kiem z pomarańczy.
¡ 250 g truskawek (świe-
żych)
¡ 75 g cukru
¡ 100 ml mleka
¡ 100 ml śmietany
¡ 20-30 ml soku z cytryny
(świeżo wyciśniętego)
¡ 400 g owoców kiwi (ob-
ranych i pokrojonych w
ćwiartki)
¡ 20-30 ml soku z cytryny
(świeżo wyciśniętego)
¡ 100 ml wody
¡ 80 g cukru
Mieszanie
¡ Moczyć żelatynę w dużej ilości zimnej wody
przez 15 minuty/minut.
¡ Następnie żelatynę lekko odcisnąć, umieścić
w małym garnku i podgrzać ciągle mieszając -
ale nie dopuścić do zagotowania wody.
¡ Pozostałe składniki zmiksować na gładką jed-
norodną masę.
¡ Ciepłą żelatynę wrzucić do pracującego mik-
sera.
¡ Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i
napełnić maszynkę do lodów przygotowaną
mieszanką.
¡ Mieszać 15-25 minuty/minut na poziomie 1.
¡ Moczyć żelatynę w dużej ilości zimnej wody
przez 15 minuty/minut.
¡ Następnie żelatynę lekko odcisnąć, umieścić
w małym garnku i podgrzać ciągle mieszając -
ale nie dopuścić do zagotowania wody.
¡ Pozostałe składniki zmiksować na gładką jed-
norodną masę.
¡ Ciepłą żelatynę wrzucić do pracującego mik-
sera.
¡ Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i
napełnić maszynkę do lodów przygotowaną
mieszanką.
¡ Mieszać 40-50 minuty/minut na poziomie 1.
¡ Wszystkie składniki zmiksować na puree.
¡ Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i
napełnić maszynkę do lodów przygotowaną
mieszanką.
¡ Mieszać 20-30 minuty/minut na poziomie 1.
¡ Wszystkie składniki zmiksować na puree.
¡ Ustawić przełącznik obrotowy na poziom 1 i
napełnić maszynkę do lodów przygotowaną
mieszanką.
¡ Mieszać 20-30 minuty/minut na poziomie 1.
Przepisy pl
149