Hallde VCS-61 Bedienungsanleitung Seite 5

BRUKSANVISNING
Hällde VCS- 61/62
(SE)
VARNING!
Akta händerna för vassa knivar (A6).
Stick aldrig ner händerna eller fingrarna
i kärlet (A7) eller i lockets
påfylllningsrör (A3).
Se till att tätningsringen alltid är
monterad i spåret på lockets (A4) insida
enligt fig. D vid all beredning.
Se till att proppen (A2) alltid är fäst vid
locket och korrekt nedtryckt hela
vägen ner i påfyllningsröret (A3) enligt
fig. F1.
Bär alltid maskinen i de två handtagen
(A10) på maskinbasens sidor och aldrig i
säkerhetsarmen (A8).
Stäng alltid av maskinen genom att
ställa manövervredet (A1 1) i läge "0"
och därefter dra ut stickkontakten ur
vägguttaget alternativt slå ifrån
arbetsbrytaren före rengöring.
Maskinen får endast repareras och
maskinbasen (A12) öppnas av en
behörig fackman.
Uppackning.
Kontrollera mot följesedeln att alla detaljer finns
med samt att maskinen fungerar och att ingenting
har skadats under transporten. Anmärkningar skall
anmälas till maskinleverantören inom åtta dagar.
Installation.
Koppla maskinen till ett el-uttag med eldata som
stämmer överens med uppgifterna på id-skylten
på maskinbasens (A12) baksida.
Placera maskinen på en stadig bänk eller ett
stadigt bord som är 650 - 900 mm högt.
Säkerhetskontroll före beredning.
Avlägsna först locket (A4), kniven (A6) samt kärlet
(A7) enligt instruktionerna under rubriken "Demon-
tering", och kontrollera därefter att maskinen inte
startar när hastighetsreglaget (A11) ställs i läge "I",
"II" (VCS-62) respektive "P".
Montera kärlet och locket på maskinbasen enligt
instruktionerna under rubriken "Montering" men
utan att montera kniven i kärlet. Ställ därefter
hastighetsreglaget (A11) i läge "I" (gäller VCS-61)
respektive i läge "II" (gäller VCS-62) samt sväng
säkerhetsarmen (A8) åt sidan så långt det går och
kontrollera att axeln (A9) då slutar att rotera inom
fyra sekunder.
Vid felfunktion, tillkalla fackman för åtgärd innan
maskinen tas i bruk.
Typer av beredning.
VCS-61/62 hackar och finfördelar kött, fisk, frukt,
grönsaker, nötter, samt blandar/mixar såser,
aromsmör, majonnäs, soppor, dressingar,
redningar, desserter, etc.
Demontering.
Sväng bak säkerhetsarmen (A8) tills det tar stopp
(fig. G1).
Lyft bort locket (A4).
Lyft bort kniven (A6) samt kärlet (A7).
Montering.
Placera kärlet (A7) på mas kinbasen (A12) så att
ett av kärlets två positionsstift hamnar i för-
sänkningen på maskinenbasens fram/ovan-sida
(fig. B).
Placera kniven (A6) på axeln (A9) och för ner
kniven helt tills det tar stopp (fig. C). OBS! Kniven
skall inte monteras vid säkerhetskontroll, utan
endast vid beredning.
Fäst tätningsringen i spåret på lockets insida (fig.
D).
Montera proppen (A2) till lockets påfyllningshål
korrekt enligt fig. F1 så att proppen inte sticker ut
på lockets undersida såsom visas i fig. F2.
Placera locket (A4) på kärlet så att lockets hand-
tag hamnar ovanför kärlets handtag enligt fig.
G 1 .
Sväng in säkerhetsarmen (A8) hela vägen in över
lockets centrum enligt fig. G2.
Varumängd, varans storlek
och beredningstider.
Hur stor mängd och hur stora bitar som kan bere-
das per gång samt vilken beredningstid som
krävs, beror på varans konsistens och på vilket
resultat som önskas.
För ett jämnt och bra resultat bör fasta varor som
kött och ost, etc. först delas i ungefär lika stora
bitar inte större än ca 4x4x4 cm.
Den maximala mängden som bör beredas per
gång är; 1.5 kg kött, 1.5 kg fisk, 1.5 kg arom-
smör, 2 liter sås,dressing, etc. 1.5 liter persilja.
Så här används manövervredet (A1 1).
Med manövervredet (A11) i läge "0" är maskinen
avstängd. I läge "I" går maskinen kontinuerligt på
låg hastighet och i läge "II" (endast VCS-62)
kontinuerligt på hög hastighet. I läge "P" (puls) går
maskinen på låg hastighet tills vredet släpps.
Vilken hastighet som bör användas beror på
vilken/vilka varor som skall beredas, varornas
kvalitet, samt vilket resultat som önskas.
Normalt bör beredningen startas med några
korta puls-körningar i läge "P". Om varan/varorna
kräver längre beredningstid, så övergå till bered-
ning i läge "I". Om resultatet fortfarande inte
skulle vara tillfredställande efter beredning i läge
"I", så övergå till beredning i läge "II".
Rengöring.
VARNING: Se upp för de vassa knivbladen (A6).
VARNING: Stäng av maskinen genom att ställa
manövervredet (A11) i läge "0" och därefter dra
ut stickkontakten ur vägguttaget alternativt slå ifrån
arbetsbrytaren före rengöring.
Rengör alltid maskinen noggrant omedelbart efter
användning.
Avlägsna locket (A4), kniven (A6) och kärlet (A7)
från maskinbasen (A12).
Avlägsna tätningsringen (fig. D) från spåret på
lockets insida.
Torka av maskinbasen med en fuktig trasa.
Diska och torka locket, kniven och kärlet väl.
Sätt tillbaka tätningsringen i spåret på lockets
insida.
Använd aldrig vassa föremål, repande diskmedel,
repande tvättsvampar eller högtrycksspruta.
Lämna aldrig kniven (A6) våt eller på en rostfri
bänk när den inte används.
Kontrollera varje månad.
Montera kärlet enligt instruktionen under rubriken
"Montering" men utan att montera kniven.
Starta maskinen genom att ställa hastighets-
reglaget (A11) i läge "I".
Kontrollera säkerhetsbrytaren genom att svänga
säkerhetsarmen (A8) bakåt tills det tar stopp, och
kontrollera att maskinen då stannar och att axeln
(A9) slutar att rotera inom fyra sekunder. Om
säkerhetsbrytaren ej skulle fungera, skall fackman
tillkallas för åtgärd innan maskinen tas i bruk.
Dra ut stickkontakten ur vägguttaget alternativt slå
ifrån arbetsbrytaren och kontrollera därefter...
att elkabeln är hel och inte har sprickor.
Om elkabeln ej är hel eller har sprickor,
skall fackman tillkallas för åtgärd innan
maskinen tas i bruk.
att de fyra gummifötterna på maskinbas-
ens undersida är väl fastskruvade.
att knivarna (A6) är hela och vassa.
Felsökning.
För att eliminera risken för skador på motorn, har
VCS-61/62 en brytarfunktion som automatiskt
stänger av maskinen om motorns temperatur skulle
bli för hög. Brytarfunktionen har automatisk åter-
ställning vilket gör att maskinen går att starta igen
när motorn har svalnat vilket normalt tar mellan 10
och 30 minuter.
FEL: Maskinen startar ej eller stannar under kör-
ning och kan ej återstartas.