Recepten - AEG Electrolux MCD2660E Gebrauchsanweisung

4. AG-71+72D-EU Dutch

Recepten

Alle recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn, tenzij
anders aangegeven, bedoeld voor 4 porties.
AANPASSEN VAN RECEPTEN VOOR DE
MAGNETRON
Als u uw vanouds beproefde recepten wilt aanpassen
voor de magnetron, moet u op het volgende letten:
De bereidingstijden met een derde tot de helft
verkorten. Zie ook de recepten in deze
gebruiksaanwijzing. Levensmiddelen met veel vocht
zoals vlees, vis, gevogelte, groente, fruit,
éénpansgerechten en soep kunnen zonder problemen
in de magnetron worden bereid. Bij gerechten met
Uiensoep
totale bereidingstijd: ca. 14-17 minuten
servies: schaal met deksel (2 liter inhoud)
4 soepkommen (200 ml)
ingrediënten
1 el boter of margarine
2 uien (100 g), in plakjes
800 ml vleesbouillon
zout en peper
2 sneetjes brood
4 el geraspte kaas (40 g)
Champignons met rozemarijn
totale bereidingstijd: ca. 10-17 minuten
servies: schaal met deksel (1 liter inhoud)
ondiepe ronde schaal met deksel (ca. 22 cm
diameter)
ingrediënten
8 grote champignons (ca. 225 g)
2 el boter of margarine (20 g)
1 ui (50 g), gesnipperd
50 g bacon, in kleine dobbelsteentjes
gemalen zwarte peper
verse rozemarijn, fijn gehakt
125 ml droge witte wijn
125 ml room
2 el bloem (20 g)
160
22/11/2005 15:08 Page 160
weinig vloeistof zoals maaltijden op een bord moet u
het oppervlak wat vochtig maken.
Toevoegen van vloeistoffen bij rauwe levensmiddelen
die gestoofd worden, tot ca. tweederde van de
hoeveelheid in het originele recept reduceren. Indien
nodig tijdens het bereidingsproces wat vloeistof
toevoegen.
Toevoegen van vet kan aanzienlijk gereduceerd worden.
Een kleine hoeveelheid boter, margarine of olie is
voldoende om het gerecht smaak te geven. Daarom is
de magnetron uitstekend geschikt voor het bereiden
van vetarme gerechten.
1. De boter in stukjes snijden en in de schaal doen. De
uien, de bouillon en zout en peper toevoegen.
Afdekken en verwarmen.
9-11 min. 900 W
2. Het brood roosteren, in blokjes snijden en over de
soepkommen verdelen. De soep over het brood gieten
en met kaas bestrooien.
3. De soepkommen op het draaiplateau zetten en de kaas
bruin laten worden.
6-7 min.
1. De stelen van de champignons verwijderen en
fijnhakken.
2. De boter over de schaal verdelen. Ui, bacon en
champignonstelen toevoegen. Kruiden met peper en
rozemarijn. Afdekken en verwarmen
3-5 min. 900 W
Laten afkoelen.
3. Room en 100 ml van de wijn in de andere schaal met
deksel verwarmen.
1-3 min. 900 W
4. Rest van de wijn met de bloem vermengen, door de
hete vloeistof roeren en met deksel verwarmen. Af en
toe omroeren.
ca. 1 min. 900 W
5. Champignons met het baconmengsel vullen, in de saus
zetten en op het hoge rek grilleren
6-8 min. 270 W
Na het bereiden ca. 2 minuten laten staan.