Wat Zijn Microgolven - AEG Electrolux MCD2660E Gebrauchsanweisung

4. AG-71+72D-EU Dutch

Wat zijn microgolven?

Net als radio- en televisiegolven zijn microgolven
elektromagnetische golven.
Microgolven worden in de oven door het magnetron
opgewekt en brengen de watermoleculen in
levensmiddelen in trilling. Door de veroorzaakte
wrijving ontstaat warmte, die ervoor zorgt dat de
gerechten ontdooid, verwarmd of gekookt worden.
Het geheim van de kortere bereidingstijden is het feit
dat de microgolven van alle kanten in de
levensmiddelen doordringen. Energie wordt ten volle
benut. De energie van een conventionele kookplaat
bijvoorbeeld gaat van de kookzone naar de pan en zo
naar de levensmiddelen. Daarbij wordt veel energie
verspild.
Geschikt servies
Glas en glaskeramiek
of van een versiering van metaal voorzien zijn (bijv.
gouden randje, kobaltblauw).
Aardewerk
Is over het algemeen goed geschikt. Aardewerk moet
geglazuurd zijn, omdat anders vocht in het servies kan
binnendringen. Vocht verhit het materiaal en kan het
laten barsten. Als u niet zeker weet of uw servies
geschikt voor de magnetron is, voer dan de
geschiktheidstest uit.
Porselein
Is heel goed geschikt. Let erop dat het porselein geen
randje van goud of zilver heeft en geen metaal bevat.
22/11/2005 15:07 Page 139
Hittebestendig glazen servies is heel
geschikt. Het bereidingsproces kan
van alle kanten geobserveerd
worden. Het servies mag echter
geen metaal bevatten (loodkristal)
DE EIGENSCHAPPEN VAN MICROGOLVEN
Microgolven dringen door alle voorwerpen van glas,
porselein, aardewerk, kunststof, hout of papier. Daarom
maken de microgolven deze materialen niet heet.
Servies wordt alleen warm omdat het voedsel erin
warm is.
De levensmiddelen absorberen de microgolven en
worden verwarmd. Micorogolven kunnen niet door
metaal heendringen, maar worden daardoor
teruggekaatst. Daarom zijn metalen voorwerpen niet
geschikt voor de magnetron. Er zijn uitzonderingen
waarbij u er juist gebruik van kunt maken dat de
microgolven niet door metaal heen kunnen dringen.
Als u tijdens het ontdooien en koken bepaalde
gedeelten van de levensmiddelen met aluminiumfolie
afdekt, wordt voorkomen dat deze gedeelten te heet of
te gaar worden. Let op de aanwijzingen in deze
gebruiksaanwijzing.
Kunststof
Hittebestendig, voor de magnetron
geschikt kunststof servies kunt u
gebruiken bij ontdooien, verwarmen
en koken. Let op de aanwijzingen
van de fabrikant.
Papier
Hittebestendig, voor de magnetron geschikt servies van
papier kunt u ook gebruiken. Let op de aanwijzingen
van de fabrikant.
Keukenpapier
Kan gebruikt worden om bij korte
verwarmingsprocessen, bijv. bij
brood of gepaneerd vlees, vocht op
te nemen. Het papier tussen de
levensmiddelen en het draaiplateau
leggen. Zo blijft het oppervlak van
de levensmiddelen knapperig en droog. Door vettige
gerechten met keukenpapier af te dekken worden
spatten opgevangen.
NL
139