Прясна Наденица За Печене На Скара; Шприцовани Сладки - Silvercrest SFW 350 D2 Bedienungsanleitung

Прясна наденица за печене на скара
Продукти:
300 г нетлъсто говеждо месо
500 г нетлъсто свинско месо
200 г сланина от плешката
20 г сол
1/2 с .л . млян бял пипер
1 ч .л . лъжица кимион
1/2 ч .л . индийско орехче
Смелете говеждото месо, свинското месо и сланината два пъти с месоме-
лачката .
Добавете смесените подправки и солта и месете масата 5 минути .
Оставете пълнежа за около 30 мин . в хладилника . С пълнежа пригответе
наденици според ръководството (виж глава „Приготвяне на наденици") с
дължина 25 см .
Изпечете добре готовите наденици на скара и ги консумирайте същия ден .
Шприцовани сладки
Продукти:
500 г масло
500 г захар
2 – 3 пакетчета ванилин
1 пакетче ванилов крем
1/4 ч .л . сол
1 яйце
4 жълтъка
800 г брашно (тип 405)
2 ч .л . бакпулвер
200 г смлени бадеми (бланширани)
настъргана кора от един лимон
Разбийте маслото на пяна . Постепенно прибавяйте останалите продукти и
размесете добре тестото . Покрийте готовото тесто и го оставете да престои
в хладилника 12 часа (напр . през нощта) . След това оформете сладките
с приставката за шприцовани сладки 1 на месомелачката . Подредете
шприцованите сладки в тава, покрита с хартия за печене . Печете шприцо-
ваните сладки около 10 – 15 минути до златистожълто в предварително
загрята на 180 °C фурна .
│ SFW 350 D2
■ 62
BG