Прясна Наденица За Печене На Скара; Шприцовани Сладки - Silvercrest SFW 350 C2 Bedienungsanleitung

Прясна наденица за печене на скара
Продукти:
300 г нетлъсто говеждо месо
500 г нетлъсто свинско месо
200 г сланина от плешката
20 г сол
1/2 с.л. млян бял пипер
1 ч.л. лъжица кимион
1/2 ч.л. индийско орехче
Смелете говеждото месо, свинското месо и сланината два пъти с месоме-
лачката.
Добавете смесените подправки и солта и месете масата 5 минути.
Оставете пълнежа за около 30 мин. в хладилника. С пълнежа пригответе
наденици според ръководството (виж глава „Приготвяне на наденици") с
дължина 25 см.
Изпечете добре готовите наденици на скара и ги консумирайте същия ден.
Шприцовани сладки
Продукти:
500 г масло
500 г захар
2 – 3 пакетчета ванилин
1 пакетче ванилов крем
1/4 ч.л. сол
1 яйце
4 жълтъка
800 г брашно (тип 405)
2 ч.л. бакпулвер
200 г смлени бадеми (бланширани)
настъргана кора от един лимон
Разбийте маслото на пяна. Постепенно прибавяйте останалите продукти и
размесете добре тестото. Покрийте готовото тесто и го оставете да престои
в хладилника 12 часа (напр. през нощта). След това оформете сладките
с приставката за шприцовани сладки на месомелачката. Подредете
шприцованите сладки в тава, покрита с хартия за печене. Печете шприцо-
ваните сладки около 10 – 15 минути до златистожълто в предварително
загрята на 180 °C фурна.
│
■ 44 BG SFW 350 C2